土佐あかうし＆土佐和牛2種食べ比べ（200g×4枚）特選サーロインステーキサーロイン特選牛肉赤牛あか牛和牛国産エイジングビーフ天下味エイジング工法熟成肉贈り物ギフト

寄附金額 76,000円

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2024年07月01日～2024年07月12日

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返礼品の特徴

高知の老舗焼肉店“天下味”独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠　

エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード（等級、脂質、赤身比率、保水性）を見極め、部位ごとに真空パックし温度0 - 1℃の貯蔵庫で管理。牛肉で15日 - 28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。これこそ“天下味”独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。　

肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！

返礼品詳細

配送	［冷凍］
配送注記	お届け予定：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2 - 3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。

内容量	土佐あかうし特選サーロインステーキ200g×2　土佐和牛特選サーロインステーキ200g×2
賞味期限	出荷日より冷凍で30日
返礼品注記	※商品コード: tka294