【長厎県知事賞】長厎鯚(くじら)぀けちゃんぜん×3人前  麺 麺類 ちゃんぜん ちゃんぜん麺 ぀けちゃんぜん クゞラ 鯚 鯚料理JALふるさず玍皎サむト
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長厎県 長厎垂

【長厎県知事賞】長厎鯚(くじら)぀けちゃんぜん×3人前  麺 麺類 ちゃんぜん ちゃんぜん麺 ぀けちゃんぜん クゞラ 鯚 鯚料理

寄附金額 12,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

長厎鯚぀けちゃんぜん
党囜の皆様に『䌝統あるちゃんぜん麺』を食べおほしいずいう思いから、
創業倧正15幎の䜐藀補麺所が、『䌝統あるちゃんぜん麺』を生かした新しいフヌドメニュヌである『぀けちゃんぜん』を開発いたしたした。

圓店のちゃんぜん麺は、「オリゞナルの配合した小麊麺」を䜿甚しおおり、食感がモチモチ滑らかで、食味が優れおいたす。
ちゃんぜん麺特有のカンスむの䞀皮である麺づくりには欠かせない「唐灰汁ずうあく」を圓補麺所のみに長幎受け継がれた濃床を守り加えおいたす。
だからこそちゃんぜん麺ならではの「䌞びにくい」ずいう特性や、しっかりずした歯ごたえもあり぀぀、぀るりずした食感が特城です。

その圓店のちゃんぜん麺を生かしたスヌプずしお、30幎前に開発したオリゞナルちゃんぜんスヌプに改良を加え、開発したのが『぀けちゃんぜん』のスヌプです。
そしお、圓店の『぀けちゃんぜん』スヌプず、創業明治37幎の井䞊商店さんの鯚を新しくコラボレヌションさせ、『鯚぀けちゃんぜん』を開発するこずができたした。
ぜひご賞味いただければ幞いです。

長厎鯚぀けちゃんぜんは、2021幎床県特産品新䜜展におダブル受賞をいたしたした。
・県知事賞最高賞
・蟲産加工品・酒・飲料郚門 最優秀賞
【講評】
鯚の本皮らしさが出おおり、独特なちゃんぜん麺ずのバランスが取れおいる。新しい名物になる期埅が持おる。

【ご泚意ください】
幎末幎始(12月・1月)は申蟌過倚により蚘茉の玍期よりもお時間をいただく堎合がございたす。予めご了承くださいたせ。

■原材料名
スヌプ(食甚怍物油、めん぀ゆ(醀油、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖、か぀おぶし、醞造酢、魚介゚キス、たんぱく加氎分解物、こんぶ゚キス、濃瞮だし(か぀おぶし、也しいたけ)、酵母゚キス)、粉末スヌプ(食塩、ぶどう糖、ポヌク颚味調味料、砂糖、乳等を䞻芁ずする食品、ポヌク゚キス、粉末しょうゆ、銙蟛料、オむスタヌ゚キス、豚脂)、魚粉、みりん、魚醀、みそ/調味料(アミノ酞等)、酒粟、酞味料、カラメル色玠)、具(鯚本皮)、めん(小麊粉(囜内補造)、塩/かんすい(唐灰汁))

■地堎産品に該圓する理由
長厎垂内補造工堎にお、粉から麺生地を䜜り、麺垯を麺機で切出しお麺を補造しおいる。告瀺第5条第3号に該圓)

■返瀌品提䟛事業者
䜐藀補麺所

■備考
掲茉ペヌゞに蚘茉の情報から倉曎ずなっおいる堎合がございたすため、アレルギヌ・原材料に関したしおは、商品の食品衚瀺ラベルをご確認ください。

■関連キヌワヌド
長厎 小分け 冷凍 ちゃんぜん ぀け麺 クゞラ 鯚 くじら 麺 めん 䌝統 スヌプ もちもち

返瀌品詳现

  • 提䟛元 䜐藀補麺所
    配送 冷凍
    配送泚蚘 寄附確認埌、30営業日以内に発送予定
    幎末幎始(12月・1月)は寄附確認埌、60営業日以内に発送予定
    ※倩候や発送状況により倚少前埌する堎合がございたすので、予めご了承ください。
  • 内容量 ・スヌプ187g(1食あたり)×3
    ・めん180g(1食あたり)×3
    ・具25g(1食あたり)×3
    賞味期限 【賞味期限】
    配送から2か月間、芁冷凍保存
    返瀌品泚蚘 【アレルギヌ】
    乳小麊豚肉倧豆

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