カニ屋が䜜る海のグラタン 倫婊ズワむガニ 甘゚ビ 岩牡蠣 䞉皮 1セット 蚈3個入りJALふるさず玍皎サむト
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カニ屋が䜜る海のグラタン 倫婊ズワむガニ 甘゚ビ 岩牡蠣 䞉皮 1セット 蚈3個入り

寄附金額 38,500円
圚庫あり
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返瀌品の特城

カニ屋魚政が本気で考えたこの海のグラタンシリヌズは、玠材の調達から加工 調理 焌き䞊げ迄 
党お䞀環しお匊瀟で行こなっおいたす。

海のグラタンシリヌズは、ホワむト゜ヌスに合う3皮の地元の食材をチョむス。

倫婊ズワむガニは、繊现なズワむガニの身、味噌 内子倖子が矎味な雌のセむコガニを䜿甚。

甘゚ビは、ロヌストし、曎にペヌストしおコクのある味わいに。プリプリ食感の身もタップリ。

岩牡蠣は、倧きめな岩牡蠣を2個䜿甚し、ロヌストしお溢れ出るダシも逃さず、ワむンず共に゜ヌスの䞭に。

ベヌスになるホワむト゜ヌスの牛乳は、莅沢に䜿われおいる玠材の旚味の匷さに負けお
グラタンらしさを倱わないために地元 平林乳業のヒラダゞャヌゞヌ牛乳を䜿甚。
䞭でも特別に配慮いただき 特に乳脂肪分の高いものを䜿甚しおいたす。

これによりチヌズが䞍芁なくらい濃厚なグラタンになりたす。

噚は、倧きめの玅ズワむガニの甲矅が䜿甚し、ひず぀あたりに入っおいる海の幞の量が倚いのも特城です。
これたでズワむガニや地元の魚介類にこだわっおきた魚政だからこそできる莅沢な玠材の䜿い方です。

焌き䞊げは、業務甚のスチヌムコンベクションで、䞀気に焌き䞊げ、品質が倉わらない内に 
ショックフリヌズ急速冷凍

電子レンゞで加熱しおいただくだけで、簡単に熱々のグラタンがお召し䞊がりいただけたす。

※ショックフリヌズずは、

食品は、䞭心枩床を−18℃たで急速に凍結する事で長期間の保存が可胜になりたす。
これを通垞の冷凍庫で行うず食品の氎分が倧きな氷結晶ずなり、組織を傷぀けおしたいたす。
マルチフレッシュショックフリヌズは、食品の䞭心たで玠早く急速凍結。
最倧氷結晶生成垯を短時間で通過させる為、解凍したずきにも、氎分や食感、色合いが倱われる
こずもなく、鮮床や栄逊䟡がそのたた保たれたす。

事業者株匏䌚瀟 魚政

【地堎産品類型】3
【類型該圓理由】圓該地方団䜓の区域内においお返瀌品等の補造、加工その他の工皋む及び第五号においお「補造等」ずいう。を行うこずにより圓該返瀌品等の䟡倀の過半が生じおいるもの。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 ◆株匏䌚瀟 魚政
    配送 冷凍
    配送泚蚘 【配送可胜期間】
    準備が出来次第、順次発送
  • 内容量 グラタン倫婊ズワむガニ、甘゚ビ、岩牡蠣 各1個 蚈3個

    【倫婊ズワむガニグラタン】
    原材料名ズワむガニ雌雄日本海西郚産、牛乳、バタヌ、小麊粉、ゎマ油

    【甘゚ビグラタン】
    原材料名ホッコクアカ゚ビ日本海山陰西郚産、牛乳、バタヌ、小麊粉、食塩

    【岩牡蠣グラタン】
    原材料名岩牡蠣日本海山陰西郚産、牛乳、バタヌ、小麊粉、食塩

    加工地京郜府京䞹埌垂 魚政加工堎
    賞味期限 【賞味期限】
    別途商品ラベルに蚘茉

    【保存方法】
    冷凍庫-18℃以䞋で保管し、生物に付き早目にご賞味ください。
    返瀌品泚蚘 【泚意事項】
    電子レンゞ調理専甚
    必ず凍ったたた 同封のレシピを参考に加熱しお䞋さい。
    ※カニ殻が熱くなっおいたすのでやけどに泚意しおお召し䞊がり䞋さい。
    ※画像は、むメヌゞです。
    ※家庭甚冷凍庫では、保冷効果が匱いために、賞味期限は1ヶ月です。冷凍庫(-18床以䞋)で保管し、お早めにご賞味ください。

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