返礼品の特徴
卵の味を活かした、まろやかなしょうゆ味のすじこです。
良質卵を使用し、熟成された濃厚な旨味をぎゅ～っと凝縮しています。
卵の味を可能な限り引き出すため、原料を解凍した後は洗浄工程を徹底して行い、
すじこ特有の独特な生臭みがないよう仕上げております。
また、ご家庭の解凍でも、ドリップが少なくなるよう冷凍技術にもこだわっています。
大人気の「シラリカいくら」と同じく、窒素による急速冷凍をし、
パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、
「鮮度保持」と「品質保持」を追求した製法により製造しています。
『鮮度、色艶がよく、卵の粒がしっかり』しているこだわりの逸品です！
すじこの旨味を引き立てる事業者特製の醤油ダレで味付けをしておりますので、
解凍後は、そのままお召し上がりいただけます。
熱々のごはんにのせて食べるすじこが一番おすすめですが、
おにぎりやお寿司、パスタなどにも相性抜群なので、是非、様々な料理にアレンジしてお召し上がりください。
【解凍方法】
お召し上がりになる約12時間前に冷蔵庫で解凍をおすすめします。
----------------------------------------------------------------
※画像はイメージです。
【地場産品類型】
3
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
【類型該当理由】
町内事業者が鱒から卵を取り出し、血抜きをして、独自の調味液に漬け込んだのち、冷凍した。
返礼品詳細
-
提供元 広洋水産株式会社 配送 ［冷凍］ 配送注記 ご入金確認後、30営業日以内にお届けします。 -
内容量 1kg（500g×2）
■原材料
ます卵（すじこ）、しょうゆ、食塩、米発酵調味料、麦芽糖、砂糖、かつおエキス、還元水あめ、昆布エキス／調味料（有機酸等）、酸化防止剤（V.C）、トレハロース、着色料（赤102）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に小麦・いくら・大豆を含む）
■アレルギー品目
小麦・いくら・大豆
■原料原産地名
アメリカ賞味期限 2024年10月18日
■保存方法
冷凍（-18℃以下）返礼品注記 ※湯煎・レンジでの解凍は、食感や風味が損なわれますのでお控えください。
また、火は通さず、そのまま生でお召し上がりください。
※一度解凍後に再冷凍するとドリップが出やすくなり劣化するため再冷凍はお控えください。
返礼品の感想
感想はまだありません。
