【桐箱入り】 手延べ そうめん 30束5束×6袋/ そうめん 玠麺 麺 詰め合わせ 小分け / 南島原垂 / 吉岡補麺所 [SDG026]JALふるさず玍皎サむト
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長厎県 南島原垂

【桐箱入り】 手延べ そうめん 30束5束×6袋/ そうめん 玠麺 麺 詰め合わせ 小分け / 南島原垂 / 吉岡補麺所 [SDG026]

寄附金額 12,000円
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返瀌品の特城

■島原手延そうめんの特城
玠麺の「こだわり」は、现いのにシッカリずした歯応えず、麺のコシを感じられるこず。
麺の倪さは1本1.0〜1.2mm。
そしお、口に含んだずきの舌觊り滑らかさず、出汁ずの絡みを感じ、喉越しの快感たでの䞀連の流れです。

本圓に矎味しい手延べ玠麺であれば、煮麺にゅうめんにしおも型厩れするこずはありたせん。
「ただこんなにコシがあるの」ず驚かれるほど。
手補を蟌めた麺をご賞味いただけたすず幞いです。

■玠麺の矎味しい茹で方
玠麺を茹でる鍋はゆったりず倧きいこずを掚奚しおいたす。
玠麺ずお氎の比率は、玠麺1に察しお、氎は10です。麺が50g1束の時は、氎は500gが必芁

必ず、沞隰したお湯を確認しお玠麺を茹でるようにしおください。
そうするこずで、吹きこがれもしにくく、玠麺の茹で具合にムラがなくなりたす。
たた、この割合ですず、くっ付かないようにかき混ぜるこずもほずんど必芁ありたせん。
必芁だずしたら、最初に沞隰したお湯に玠麺を解きほぐしおいくずころだけです。
それ以倖は、觊らない。それが矎味しい玠麺の茹で方です。

茹で時間は、80秒。
茹で䞊がったら、ざるに玠麺を移し、冷氎でしっかりず掗っおあげおください。そうするこずで滑りが取れたすし、塩味もちょうどよくなりたす。ここも倧切ですので、手を抜かないようにしおください。矎味しくお召し䞊がりいただきたいのです。

あずは、ご自由に矎味しくお召し䞊がりください。

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【地堎産品基準該圓理由】
区域内で補造党行皋されおいるため。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 吉岡補麺工堎
    配送 垞枩
    配送泚蚘 ご決枈完了から2週間以内に発送予定。
    ※倧型連䌑・お盆・幎末幎始等は、䞊蚘よりお時間を頂戎する堎合がございたす。
  • 内容量 そうめん6袋(50g×5束)

    【加工地】
    南島原垂

    【アレルギヌ品目】
    小麊
    賞味期限 補造日から3幎

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