マルモ醤油店　杜氏さんの造った塩麹（しおこうじ）

寄附金額 6,000円

在庫あり

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返礼品の特徴

■八女市黒木町　明治時代から続く醤油蔵「マルモ醤油店」■
樹齢600年を超え、国の天然記念物にも指定されている、八女市黒木町「黒木の大藤」の
すぐそばで明治18年より130年以上しょうゆや味噌をつくり続けてきた老舗の醤油蔵です。
自社で室（むろ）を持ち、麹からほとんど手作業でつくる、昔ながらのこだわりの製法でつくられた商品は、県内だけでなく、全国の皆様にお喜び頂いております。

■杜氏さんの作った　万能調味料「塩こうじ」■
塩こうじとは麹に塩と水を混ぜ、醗酵熟成させたものです。
お塩の代わりに、使用するだけで、様々な料理がさらに美味しくなります。
お肉やお魚を焼く前に、塩こうじで下味を付け、置いておくとふんわりと柔らかくなります。
当店の塩麹は約1ヶ月ほど醗酵させているので、塩辛さが抑えられています！

【製造者】合名会社マルモ醤油店（福岡県八女市黒木町黒木45）
【保存方法】要冷蔵
【原材料】米（国産）、塩／アルコール

■八女市内で製造・加工しております■

【地場産品に該当する理由】
市内で原料の仕入れから加工まで行っている(告示第5条第3号に該当)

返礼品詳細

提供元	一般社団法人地域商社ふるさぽ
配送	［冷蔵］
配送注記	入金確認後、1〜2ヶ月程度で発送予定

内容量	杜氏さんの造った塩こうじ 300ｇ
賞味期限	返礼品に記載
返礼品注記	※通常、ご入金確定から１〜２か月前後より発送となる予定です。 ※発送の都合上、事前にお届け予定をお知らせいたしかねます。また、日時・時間指定は承れませんのでご了承ください。 ※長期のご不在や転居等ございましたら、お早めにご連絡ください。保管期限を超えた長期不在等につきましては再送をいたしません。