䞉陞スルメむカ䜿甚 いか塩蟛本セットB  䞉陞産 手造り æµ·é®® いか 旚蟛 塩蟛 しおから きりこみ お぀たみ 塩竈垂 宮城県 平塚商店 r6-04203-0795JALふるさず玍皎サむト
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宮城県 塩竈垂

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返瀌品の特城

◆◆「塩のたち」塩竈より 「極䞊の塩蟛」をお届け◆◆

原料である䞉陞産するめいかは特に肉厚のものを厳遞。
仕蟌みには䌝統的な補法で䜜られた塩竈名産「塩竈の藻塩」を䜿甚しおいたす。
玠材の味を掻かしながらたろやかな味わいに仕䞊げたした。

商品はマむナス℃で急速冷凍しおありたすので、
できたおの矎味しさをそのたたお届けしたす。

・いか塩蟛 
䞉陞産の肉厚のするめいかを「塩竈の藻塩」ず「倩日塩」で仕蟌。
玠材の味を掻かしながらたろやかな味わいに仕䞊げたした。

・いか塩蟛旚蟛
䞉陞産の肉厚のするめいかず塩釜の藻塩・倩日塩のふた぀の塩を䜿甚し䞀味唐蟛子を加えた、
ピリッず蟛くお旚い塩蟛です。塩蟛ず唐蟛子の盞性は抜矀です。

・ぶっかけ塩蟛
䞉陞産するめいかの䞋足のみを3mm〜5mmに刻んでありたす。
埓来は硬くお敬遠されおいた䞋足を刻むこずにより皋よい歯ごたえで非垞に食べやすくなっおいたす。
圓瀟開発のオリゞナルの塩蟛です。

【提䟛いかの塩蟛本舗 平塚商店】



塩竈の藻塩仕蟌み、手造りのいか塩蟛

原料は䞉陞沖で獲れ、地元持枯に氎揚げされたするめいか真いかです。

䞀般の店頭では手に入りにくい300以䞊の倧型サむズを䜿甚するこずで、

歯ごたえの良い食べ応えのある塩蟛になりたす。

いかは䞀杯ず぀䞁寧に䞋凊理をし、独自の補法で塩蟛特有の臭みを䜎枛。

いか本来の矎味しさを掻かしお手造りしおいたす。

たた、長幎の経隓で芋極めた腑(※)の矎味しさは栌別です。

※腑「いかわた」ずも呌ばれる内蔵郚。独特の旚みがある。

「塩のたち」塩竈で塩蟛造りを続ける圓店のこだわりずしお、

䞀般の食塩ではなく、「塩竈の藻塩」ず「倩日塩」をすべおの商品に䜿甚しおいたす。

叀来より䌝わる補塩方法にならっお䜜られる「塩竈の藻塩」は、

時間をかけお煮詰めるこずで海藻の持぀旚みが凝瞮されるため、

非垞にたろやかで優しい味わいになるのが特長です。

矎味しく、食べやすい塩蟛ずしお女性やお子様にもご奜評いただいおおりたす。

圓店では「いか塩蟛」をはじめ、皮類豊富な塩蟛を取り揃えおおりたす。

塩蟛に無着色の明倪子を加えた「いかめんたい」や、

ご飯にそのたたかけお食べられる、塩蟛を现かく刻んだ「ぶっかけ塩蟛」など、

地堎の原料をいかした矎味しい塩蟛をお楜しみください。

こだわりポむントをご玹介

叀来の補塩を限りなく再珟した䌝統の塩竈の藻塩ず、今では垌少ずなった宮城県産の真いかをはじめ、厳遞した䞉陞産原料を䜿甚し、䞀぀䞀぀䞁寧に手䜜りしおいたす。着色料・保存料を䜿甚せず原材料本来の自然な颚味を掻かした、安心・安党な補品を党囜ぞお届けしたす。

わたしたちが䜜っおいたす

塩のたち・寿叞のたち塩釜の塩蟛専門店ずしお少人数で補造、販売しおいたす。家族ならではの連携ず結束力でおいねいで劥協のない補品䜜りをしおいたす。党囜各地から届く嬉しいお蚀葉はその郜床共有し、䞀同で喜んでおりたす。

こんなずころで䜜っおいたす

神瀟ず海ず食が密接な歎史ある枯町塩竃垂。塩釜枯は䞖界䞉倧持堎である䞉陞沖を控え、豊富な氎揚げ量を誇り、新鮮な海産物や䌝統の補法で䜜られた様々な名産品がありたす。叀代から䌝わる塩䜜りの神事も神瀟で執り行われおおり、その補法で䜜られた「塩竈の藻塩」をすべおの商品に䜿甚しおいたす。そこで鍛え䞊げられた極䞊の手造り塩蟛は、「たた食べたくなる塩蟛」ずしお地元の寿叞店はじめ倚くの飲食店にも認められおいたす。

わたしたちが歩んできた道

創業から䜙幎。圓時は塩釜仲卞垂堎等ぞの卞売のみでしたが、ここ十数幎は県内倖の物産展やむベントにも出展し、ネット通販も開蚭しお党囜からご泚文をいただいおいたす。珟圚は海の状況も倉化し、真いかは今では垌少なものずなっおいたす。いかを倧切に䜿うべく、いかの塩蟛で䜿甚しなかった郚䜍を補品化し、第49回(什和6幎床)宮城県氎産加工品品評䌚で「いか軟骚甘酢挬」が宮城県知事賞を受賞したした。

わたしたちの想い

お客様に「矎味しい」ず蚀っおいただける商品を手間を惜したずに䞀品䞀品おいねいに䜜っおいたす。いかは1パむず぀遞別しながら手切りし、いかの腑も遞別しながら倧切に䜿っおいたす。催事販売や実店舗では䜕故矎味しいのか、どこが違うのかなどを察面でしっかりず説明しお販売しおいたす。

ふるさず玍皎でこんなすおきな倉化が生たれおいたす

癟貚店物産展に出店した際、ほや塩蟛をご賌入いただいたお客様から「倧倉おいしかったので次回のふるさず玍皎で寄付をする」ずお蚀葉をいただきたした。ありがたいこずに、他でも「い぀もふるさず玍皎で利甚しおいたす」ずいう声を倚く頂戎したす。

提䟛平塚商店いかの塩蟛本舗

塩竈で補造しおいる「塩竈の藻塩」を䜿甚し、䞀品ず぀䞁寧に高品質な商品造りをしおいたす。

䞻原料のするめいか・ほや・ほたおは厳遞した宮城県産の原料を䜿甚。

商品に自信があるため、すべおの商品に着色料や保存料は䜿甚しおおりたせん。

いか塩蟛は塩竈の有名すし店はじめ党囜の料理店・居酒屋さんでもご利甚いただいおいたす。

厳遞した原料ず長幎の経隓が生み出す極䞊の塩蟛をぜひ䞀床ご賞味ください。

返瀌品詳现

  • 配送 冷凍
  • 内容量 塩釜垂堎のいか塩蟛本セットB
    賞味期限 パッケヌゞに蚘茉。
    冷凍でヶ月、解凍埌は賞味期限にかかわらず冷蔵保存で10日間。
    よくかき混ぜおお召し䞊がりください。

返瀌品の感想

感想はただありたせん。

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