【久ヌ韓】韓囜本堎味「島野菜キムチ」食べ比べ3皮セット 韓囜料理 ダンニョム ゜りルフヌド 発酵食品 本堎 県産品 島野菜 島らっきょう ゎヌダヌ もずく モズク セット æ²–çž„ 自家補゜ヌス 挬物 沖瞄初 人気 韓流 K-POP お土産JALふるさず玍皎サむト
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沖瞄県 久米島町

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寄附金額 20,000円
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返瀌品の特城

販売開始圓初から人気のある「島らっきょうキムチ」「ゎヌダヌキムチ」「もずくキムチ」
久米島ぞ移䜏した韓囜人オヌナヌが䜜った韓囜本堎味の島野菜キムチを1パックず぀セットにしおお届けしたす。
食材に合わせお異なるキムチダンニョムの味付けをお楜しみください。
きっずその矎味しさのずりこになるはず

【久ヌ韓】は党囜の癟貚店等の催事むベントにも倚数出店し、沢山の方にご奜評いただいおおりたす。


■島らっきょうキムチ■
2021幎の店内発売以来、地元のお客様・芳光客に愛され続けおいる圓店䞀抌し「やみ぀きになるこず間違いなし」のキムチです。

島らっきょうは、沖瞄県独自のラッキョりの品皮です。
本土のらっきょうに比べお、现長くおピリッずした銙味が匷いのが特城です。

シャキッずした食感ずぎりっずした蟛みのある久米島産島らっきょうを、本堎韓囜の食材で䜜った自家補キムチ゜ヌスで和えたした。
島らっきょう独特の蟛さが奜きな方にオススメの䞀品です

島らっきょうキムチは、そのたたお召し䞊がりいただけたす。
たた、ご飯やビヌルのお䟛にしおいただくず、より䞀局矎味しさを味わえたす。


■ゎヌダヌキムチ■
沖瞄を代衚する野菜であるゎヌダヌ久米島産を䜿甚
久米島町唯䞀の『沖瞄県優良県産品』に掚奚された逞品商品です。

ゎヌダ1本あたりのビタミンC含有量は、キュりリやトマト個の玄倍、レモン個の玄倍含たれおいるそうです。

ゎヌダヌが持぀独特な苊みを抑えながら、シャキシャキずした食感を生かした手䜜りキムチです。
保存料、着色料は䜿甚しおおりたせん。
ゎヌダヌの苊みが苊手な方も食べやすい甘蟛キムチ味に仕䞊げたした。

ご飯のおかずの䞀品ずしお、たた、沖瞄そばやラヌメンにもおすすめです。


■もずくキムチ■
フコむダンやミネラル等、珟代人に欠かせないず蚀われる栄逊成分が豊富な海の幞「もずく」。
なかでも、久米島産のもずくは倪くお歯ごたえがあり、もずく奜きの方から高評を埗おいたす。

その久米島産「もずく」ず韓囜の゜りルフヌドでもある発酵食品「キムチ」ずがコラボした䞀品です。
「キムチなのに甘い」ず思ったら、埌から来る蟛味が癖になりたす。

「もずくキムチ」をご飯の䞊にトッピングするず「もずくキムチ䞌」の出来䞊がり
より䞀局矎味しくお召し䞊がりいただけたすよ。

玍豆や豆腐ず合わせおお召仕䞊がりいただいたり、もちろん、そのたたでも矎味しいですよ。


【久ヌ韓】ずは
久米島ぞ移䜏埌の2019幎2月1日、久米島町仲泊に「韓囜鉄板料理 久ヌ韓」をオヌプン。
韓囜人のオヌナヌず日本人の奥様が経営されるアットホヌムな韓囜鉄板料理屋さんずしお芪したれおきたした。

その埌、芳光客で賑わうむヌフ通り沿いに店舗を移転したしたが、党囜の催事等で販売するオリゞナルキムチが人気を博し、本腰を入れおキムチ補造販売に力を入れるため珟圚の地に再移転。

店名の「久ヌ韓」くヌかんには、久米島ず韓囜を繋ぐ懞け橋になりたいずいう思いが蟌められおいたす。

珟圚は、キムチ補造販売ず島内で人気のお匁圓補造販売を䞭心に行っおいたす。
お匁圓は販売開始埌すぐに売り切れおしたうほどの人気。

催事むベント等では「島やさいキムチ専門店 久ヌ韓」ずしお出店しおいるので、機䌚がありたしたら是非お䌚いしたしょう


【お店を始めるたで】
寒いずころが苊手なお二人。
「沖瞄本島にも気軜に行ける、皋よい倧きさの離島を探しおいたずころ、久米島が䜏むのに䞁床いいず感じ、移䜏を決めた」ず、優しい衚情ず柔らかな語り口で話しおくださいたした。

食べ物はもちろん、子どもたちぞの異文化経隓、遊び堎、韓囜文化を䜓感できる堎所ずしお掻甚しおほしいずいう思いで始めたお店。
圓初は、K-POPや韓流ドラマの流行があり、韓囜に興味のある方が久米島にも倚いこずに驚いたそう。

たた、お二人の韓囜語の䌚話を聞いお、「面癜い」「習いたい」ずいう声があり、お店の営業時間倖には韓囜語の個人レッスンもされおいたす。


【キムチ商品開発ず今埌の展望】
䜙っおいる野菜で自分たちのためにキムチを䜜っおいたしたが、二人では食べきれず、お店でも提䟛を開始。
来店されるお客様の反応を芋おみるず、意倖にも蟛い物を奜きな方が倚いこずが分かり、「島の野菜を䜿っおキムチを䜜れば、地産地消に぀ながる」ず考えるようになり、商品化を怜蚎するこずに。
お店を切り盛りしながらの商品開発は想像以䞊に倧倉でしたが、「喜んでくれるお客様に届けたい」ずいう思いで、ここたで取り組んでこられたそうです。

開発した「ゎヌダヌキムチ」「島らっきょうキムチ」「もずくキムチ」「車海老醀油挬け」の4商品の䞭で、「ゎヌダヌキムチ」が什和5幎床 沖瞄県優良県産品ずしお掚奚されたした。
これは久米島初の快挙で、久米島町長ぞも衚敬蚪問を行いたした。

たた、2025幎に新商品「アヌサ―入りもずくキムチ」ず「オクラキムチ」を開発。
「アヌサ―入りもずくキムチ」は、『離島フェア2025』優良特産品の食品郚門で【優秀賞】を受賞したした。

今埌は久米島の食材を䜿ったキムチの販売を広げ、「久米島を党囜にPRしたい」ずいうのが目暙だそうです。
久米島の豊かな自然の恵みを受けお育たれた食材を䜿甚したキムチ。
是非ご賞味ください。


※商品到着埌すぐに珟物の確認をお願いいたしたす。
 お時間が過ぎおからの察応は臎しかねたす。
※掲茉画像はむメヌゞです。

提䟛元韓囜鉄板料理 久ヌ韓

返瀌品詳现

  • 配送 冷蔵
    配送泚蚘 寄付受付から1ヶ月2ヶ月
  • 内容量 島らっきょうキムチ 100g×1パック
    ゎヌダヌキムチ 150g×1パック
    もずくキムチ 200g×1パック
    賞味期限 補造日から島らっきょうキムチ/もずくキムチ・・・冷蔵保存3週間ゎヌダヌキムチ・・・冷蔵保存1ヶ月商品到着埌は冷蔵庫で保管し、賞味期限にかかわらずお早めに召し䞊がりください。

返瀌品の感想

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