京都精華町産の「完熟苺」で造った果実酢に、さらに「完熟苺」を加えました。衝撃の一雫、お試しください。

衝撃の一雫。華いちごの一滴一滴に、苺の香り、美味しさが詰まっています。
その理由は、
◆苺の果実酢・華いちごは、原材料にこだわっています。
☆「苺」は、蜂を用いて授粉させ、できる限り殺虫剤を使わず天然生物などを利用して育て、「美味しくて安心の完熟苺を提供する」ことにこだわる生産者・井上拓氏(京都府精華町)から直接仕入れています。(品種は、おいCベリー、やよい姫)
☆甘味に使用の蜂蜜も、地元、京都精華町産の生産者から直接仕入れている顔の見える蜂蜜です。
☆ラベルに表示の「35.8」は、苺の果実酢・甘味に加える苺果実(ペースト)の割合です

◆苺の果実酢・華いちごは、ベースとなる果実酢づくりにこだわっています。
☆ベースとなる苺の果実酢は、ゆっくり・静かに発酵させる「静置発酵法」を用いて造ります。(最近多く用いられる、原材料に空気を送り込んで発酵を促し1日程度でつくる機械速醸法は用いません)
☆静置発酵法は、130年以上続く「お酢の蔵」(山二造酢株式会社・三重県津市)に生きる「微生物」の力が大切です。　　
お酢の蔵の力が、「完熟苺」がもつ力を引き出し、まろやかな果実酢となります。
◆苺の果実酢・華いちごは、原材料がもつ美味しさにこだわっています。
☆苺の果実酢に、さらに完熟苺を種ごとすり潰した苺のペーストを加え、苺の香りと美味しさを引き出します。
(使用する完熟苺の多さに自信あり)
☆お召し上がりいただきやすい様に、味を整える「甘味」には、ミネラル分の多い「粗糖」(鹿児島県産・原料糖)と、さっぱりした味わいの蜂蜜(京都精華町産)だけを使用します。(国産の原材料のみ使用)
☆このように、人工的な香料や甘味料などは一切使用していません。原材料の持つ美味しさを小さな瓶に凝縮していますので、美味しさに自信があります。

◆おすすめの食べ方
　華いちごの原液は、シロップのように甘く感じますのでヨーグルトにマッチし、水・炭酸・お湯・牛乳で希釈(4〜5倍)していただきますと、美味しくお飲みいただけます。晩酌に麦焼酎と炭酸で割った苺酢サワーが1番です。
寒い朝は、お湯で希釈すると体が温まります。また、オリーブオイルとの相性が良く、白身魚・貝類のカルパッチョのドレッシングが断然。チーズのオイル漬けに数滴落としていただき、ワインの肴におすすめ。イタリアンレストランでもお使いいただいております。

◆おすすめの用途
　普段づかいはもちろん、化粧箱入りですので、ご贈答、プレゼントにもおすすめです。

◆保存方法
　常温で保存できますが、苺の風味を損なう可能性もありますので、開封後は冷蔵庫で保存いただき、お早めにお召し上がりください。

■生産者の声
◆華いちごの美味しさには自信があります。
それはなぜか
☆地元生産者から直接仕入れて使用する新鮮な完熟苺の多さです。
(発酵させる苺と、果実酢に加える果肉ペーストの2段階使用)
☆130年以上続く「お酢の蔵」に生きる微生物の力を借り、ゆっくり静かに発酵させ造るからです。
☆美味しさを整える甘味は、粗糖と蜂蜜(精華町産)だけ。人工的な香料、甘味料は一切使用しないからです。

◆原材料は、すべて国産。シロップの様な原液は、お酢が苦手な方にもお勧めしたい苺の果実酢です。
※ラベルに表示の「35.8」は、苺の果実酢・甘味に加える苺果肉の割合です。
◆ご愛飲の皆様からいただいたお声です。
　「やっぱりヨーグルトが一番」、「そのまま飲んでも美味しい」、「カキ氷に掛けてみたらすごく美味しかった」「朝、牛乳　で割った苺ミルク酢でスタート」、「お酢が苦手の主人も飲み始めました」、「晩酌に麦焼酎の苺酢サワーが一番」、「3歳の子どもが美味しいの笑顔を、私にくれます」、「飲むと体が温かくなります」、「ドレッシングにしてみたら本当に美味しかった」などのお声を頂戴します。

■お礼品の内容について
・完熟苺の果実酢・華いちご[580g瓶×1本　化粧箱入り]
　　原産地:苺　京都府相楽郡精華町/製造地:三重県津市
　　賞味期限:製造日から2年


■原材料・成分
苺(精華町産)　苺酢(国内製造)　粗糖(国内製造)　蜂蜜(精華町産)

■注意事項/その他
◆華いちごは、人工的な香料や甘味料などは一切使用で、色どめも施しておりません。そのため、時とともに色に変化が生じますが、品質には問題ありません。安心してご愛飲ください。　
◆苺の風味を損なう恐れもありますので、開封後、冷蔵庫に入れていただき、お早めにお召し上がりください。
◆華いちごは、蜂蜜を使用していますので、1歳未満のお子様が召し上がらないようご注意ください。
◆画像はイメージです。

精華町産の苺を発酵させた果実酢

配送種別:通常