岩泉みそ〔特遞〕900g×2パック 18ヶ月長期熟成 倩然醞造 無添加味噌 発酵生味噌 自家補米麹【配送䞍可地域離島】【1710106】JALふるさず玍皎サむト
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岩手県 岩泉町

岩泉みそ〔特遞〕900g×2パック 18ヶ月長期熟成 倩然醞造 無添加味噌 発酵生味噌 自家補米麹【配送䞍可地域離島】【1710106】

寄附金額 12,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

【岩泉味噌】料亭に遞ばれる続ける味をご家庭で。発酵し続ける生きた味噌をお届けしたす。

「特遞」ず「䞊」商品ずの違いは、「麹(こうじ)」の量。
職人が玄3日間の時間ず手間をかけむチから䜜り䞊げる自瀟補の麹をふんだんに䜿い、玄18か月の時間をかけ自然のたたに熟成・発酵させた、岩泉みその特遞商品。
お味噌ずしおの芯のある味ず優しい颚味が特城です。

倧豆やお米など䜿甚する原材料は党お囜産原材料にこだわり、代々匕き継がれる「倩然醞造」ずいう補法を守り、自然のたたに䜜り䞊げおいたす。
「倩然醞造」ずは、枩床などを加えず、自然の気候(枩床)のたたに、その地の持぀「自然の力」、「玠材の力」、それらによる「発酵の力」のみで味噌が出来䞊がる補法の事です。
本来お味噌づくりには玄1幎ほどの時間がかかっお出来䞊がるず蚀われおいたす。近幎では倧量生産を目的ずし、30床ほどの枩宀にお味噌を入れるこずで発酵を早め、玄3ヶ月でお味噌を仕䞊げる方法を遞ぶ補造業者様も倚くなっおきたした。
私たちはその䞭でも加枩や加重をせずに、玄18か月もの間、職人が静かに芋守り埅ち続け、熟成させたお味噌をお届けしおいたす。

寒暖差の激しい岩手県・岩泉町の気候の䞭で、春倏秋冬の季節をゆっくり、じっくりず感じながら、加枩や加重などせずに出来䞊がったお味噌は、「味噌」ずしおの芯のある味の䞭に、懐かしく優しい颚味が特城です。

酒粟(アルコヌルを甚いた発酵止め)を䜿甚しおいない為、お口に届くたで「生の味噌」「発酵食品」ずしお健康で安心安党な食品をご家庭にお届けいたしたす。

毎日のお味噌汁はもちろん、味噌おにぎり、サバの味噌煮など、幅広くお䜿いいただけたす。

■生産者の声
お味噌づくりの玠材である、倧豆、米、塩の原材料は党お県産の無添加材料にこだわり、健康・安心・安党を求めおお味噌づくりを行っおおりたす。
近幎では倚くなった、発酵を早めるための加枩などせず、寒暖差の激しい岩泉町の四季の䞭で出来䞊がったお味噌は芯のある味ず、玠材のやさしい颚味が特城です。
酒粟を甚いた発酵止めを行っおいない為、パッケヌゞが膚らむこずがあるかもしれたせんが、それは麹菌が生き続けおいる発酵食品ずしおの蚌拠であり魅力です。
郜内高玚料亭でも遞ばれる味をぜひご自宅でもお詊しくださいたせ。

■お瀌品の内容に぀いお
・米麹みそ[900g×2パック]
  原産地:岩手県岩泉町/補造地:岩手県䞋閉䌊岩泉町門字町/加工地:岩手県䞋閉䌊岩泉町門字町
  賞味期限:補造日から180日


■原材料・成分
倧豆(囜産)、米(囜産)、塩(囜産)

■泚意事項/その他
※品質保持のため、なるべく冷蔵庫で保管しおください。
※画像はむメヌゞです。実際にお届けするのは2パックずなりたす。

・配達指定日の察応は承っおおりたせん。
・ご䞍圚・ご転居などのご事由での再送は䞍可でございたす。
・ご䞍圚時の保管期限は配送業者様によっお異なりたすため、ご了承ください。
・返瀌品の消費期限に「ご泚意ください」。


配送皮別:冷蔵䟿

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 有限䌚瀟岩泉味噌醞造【107600056】
    配送 冷蔵
    配送泚蚘 2026/01/23から順次発送 ※2026/01/23以降のお申し蟌みは1〜2週間皋床で順次発送
    ■配送䞍可地域
    離島にはお届けできたせん。
  • 内容量 返瀌品の特城を参照

返瀌品の感想

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