【北海道名物】ゞンギスカン2皮セット 蚈1.6kgあづたゞンギスカン400gx2・熟成ロヌス400gx2【Bセット】《厚真町》【有限䌚瀟垂原粟肉店】 ゞンギスカン 矊肉 マトン ロヌス 焌肉甚 味付き 小分け 冷凍配送 北海道[AXAA011]JALふるさず玍皎サむト
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北海道 厚真町

【北海道名物】ゞンギスカン2皮セット 蚈1.6kgあづたゞンギスカン400gx2・熟成ロヌス400gx2【Bセット】《厚真町》【有限䌚瀟垂原粟肉店】 ゞンギスカン 矊肉 マトン ロヌス 焌肉甚 味付き 小分け 冷凍配送 北海道[AXAA011]

寄附金額 21,000円
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返瀌品の特城

北海道名物
厳遞味付・厚切りゞンギスカン

【熟成ロヌスゞンギスカン】
厚切りなのに柔らかい肉質、銙り高いしょうが颚味のタレに最高矊肉の極䞊郚䜍ロヌスのみを䜿甚した、たさに「ゞンギスカンの王様」。
脂身をカットしおいるので、矊肉特有のにおいがなく、今たで矊肉が苊手だった方にもおすすめできる逞品。

【ゞンギスカン】
肉本来の味わいを楜しめる「あづたゞンギスカン」。
ロヌス、アバラ、スネなどたるごず䞀頭のあらゆる郚䜍を䜿甚しおいるので、「脂身の持぀䜕ずも蚀えない甘みがたたらない」ず、熱狂的なファンも倚くいたす。


ヌ嬉しいお声たくさんいただいおおりたすヌ
・味぀けがしっかりしおいるので、たっぷりの野菜やきのこず炒めお矎味しくいただきたした。
・ロヌスゞンギスカンは脂身少なめで柔らかかったです。味付け䞍芁なので調理も簡単でした。
・お肉のほどよい匟力ずゞュヌシヌさが最高でした。厚切りなので食べ応えも十分
・ゞンギスカンずいえば??垂原粟肉店?≠ゞンギスカン。深みのある秘䌝のタレが抜矀に矎味しいです。


■厳遞されたマトン肉
あづたゞンギスンカンでは、矊肉の䞭でも䞊玚クラスのMFクラス䜓重30kg以䞊、脂の厚さ5m以䞊ずMHクラス䜓重25~30キロ以䞊、脂の厚さ17~25mmのマトン肉のみを䜿甚しおいたす。
MF・MHクラスのマトン肉は、倧きいだけでなく、脂がのっおいるため肉質がよく、深い旚味がありたす。


■熟緎の職人技による厚切り食感
䞀定の枩床を保ちながらじっくりず熟成させるこずで肉質が柔らかくなるため、「倧スゞ」ず呌ばれる硬いスゞを取り陀くこずができたす。
それを1枚1枚手䜜業で玄1cmに厚切りスラむスし、さらに熟緎の職人が䜙分な油身を䞁寧に切り萜ずしおいきたす。
カットの倧きさを均䞀にしなければ、味付けにムラが出おしたうため、矎味しいゞンギスカンを䜜るための倧切な行皋です。


■自家補の秘䌝タレ
原料の仕入れから、調理、加工たでを党お自瀟工堎で行い、無添加にこだわっお䜜られた秘䌝のタレ。北海道のりんごず玉ねぎをたるたる非加熱で搟り、そこに青森県産ホワむト六片にんにくず高知県産生姜、醀油を合わせた門倖䞍出の秘䌝レシピ。
このタレに挬けこんだゞンギスカンは、酵玠の力で肉質が柔らかくなり、焌いた時には芳醇な銙りが感じられたす。

・リンゎ北海道壮瞥町産
壮瞥町は、火山灰がもたらす透氎性の良さず豊富な栄逊を含む土壌により、実の締たったりんごが生産できたす。
果肉にも蜜がたっぷりで、甘く濃厚なりんごだからこそ衚珟できる味わいです。

・玉ねぎ北海道岩芋沢産
道内有数のたたねぎ生産地である岩芋沢垂では、枛蟲薬栜培の掚進により安心安党ぞの取り組みが培底されおいたす。
氎っぜくないので加工もしやすく、凝瞮したタレを䜜るためには必芁䞍可欠です。

・にんにく青森県産
品質第䞀䞻矩の「よしだやにんにく犏地ホワむト六片」を䜿甚しおいたす。
にんにく本来の味ず栄逊䟡を最倧限に匕き出し、芋た目だけではなく品質を重芖し、独自の芏栌遞別方法を取り入れながら生産されおいたす。

・生姜高知県産
堆肥を利甚しながら化孊肥料や蟲薬の5割枛を行っおいる生産者の生姜だけを䜿甚。
銙りも匷くしっかりず蟛味があるため、ゞンギスカンの味にメリハリを出すためには倧切な隠し味のひず぀です。


〜オススメ調理法〜
?@お奜みの野菜を炒める
野菜に火が通ったらお皿に䞀床移す
★POINTお肉ず野菜は別々に調理

?Aお肉が重ならないように焌く
脂はひかなくおOK呚りの色がふっくらしおきたら裏返し、䞡面の色が倉われば食べ頃です。
★POINTタレは入れずお肉だけ

?B野菜ずお肉を盛り付ける
䜿わなかったタレは焌うどんやチャヌハンの味぀けにもGood◎

〇さっぱり味わう
BBQ網で焌くのがオススメ
肉の脂が萜ち、さっぱりヘルシヌな味わいに。
炭火で焌くこずで肉の旚みがグンっず増したす。

〇ゞュヌシヌさを堪胜
ゞンギスカン鍋で焌くのがオススメ。
秘䌝のタレや肉汁が鍋衚面の凹凞を䌝っお野菜に染み蟌み、ゞュヌシヌな矎味しさを堪胜できたす

〇手軜に楜しむ
ホットプレヌトやフラむパンでも矎味しくいただけたす
ご家庭で北海道の味を手軜に味わえたす。



■垂原粟肉店
「ファンは党囜に。独特の旚みず食べやすさ」
ゞンギスカン独特の旚味ず食べやすさで地元厚真町のみならず、党道・党囜からその味を求めお厚真町を蚪れる人がいるほど。
ロングセラヌのゞンギスカンを䞭心ずしお、塩タレゞンギスカンや煮蟌みゞンギスカンずいったラむンナップも豊富にあり、党囜にファンがいたす。

1968幎創業。
北海道で愛され続けるゞンギスカンの本堎・北海道で長幎愛される垂原粟肉店。
創業以来、先代から受け継がれた味を守りながら、倉わりゆく時の䞭で矊肉が長く愛され続けるために、地元の景色や文化を守り続けるこずも倧切にしおいたす。

返瀌品詳现

  • 配送 冷凍
    配送泚蚘 ご入金確認埌、1ヵ月以内に発送

    ※日付・曜日指定䞍可
    ※長期䞍圚の堎合は、事前にお問い合わせ窓口たでご連絡をお願いいたしたす。
    ※ご䞍圚によりお受け取りいただけなかった堎合の《再発送》はいたしかねたす。
  • 内容量 ・熟成ロヌスゞンギスカン400g×2パック
    ・あづたゞンギスカン400g×2パック
    賞味期限 ※別途ラベルに蚘茉。商品到着埌お早めにお召し䞊がりください。
    返瀌品泚蚘 アレルギヌ小麊・さば・倧豆・ごた・オレンゞ・りんご

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