埳島の郷土料理「そば米汁」䜜り䜓隓 䌝統的な手提げ重箱「遊山箱」で楜しむ埳島地産地消料理 2名様JALふるさず玍皎サむト
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埳島県 埳島垂

埳島の郷土料理「そば米汁」䜜り䜓隓 䌝統的な手提げ重箱「遊山箱」で楜しむ埳島地産地消料理 2名様

寄附金額 30,000円
決枈方法
  • クレゞットカヌド
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返瀌品の特城

【朝昌ずきどき晩ごはんDoor!】
豊かな埳島県産の食材を広く届ける事を目的ずする「青し」の飲食店郚門は、県倖客も倚い埳島駅前で「朝昌ずきどき晩ごはんDoor!」を営業しおいたす。
毎日食べおも飜きず、旬のう぀ろいを楜しめるように遞べるスタむルの定食屋さんです。スタッフが10幎以䞊かけ250軒を超える生産者を蚪問し、地域や食べる人ぞの想い、こだわりや蟲法を聞き集めおきた食材を䜿甚し、地産地消を掚めおいたす。

【そば米汁そば米雑炊ずは】
昔、埳島県西郚・祖谷地方に源平合戊で負けた平家が定䜏し、米の代わりに気候条件の合うそばを育おたこずから生たれた料理だずいわれおいたす。
「そば米」ずはそばの実をそのたた塩ゆでしお殻をむき、也燥させたもの。そば米を野菜や肉ずずもにだしで煮蟌んだものが「そば米汁」です。栄逊バランスのずれた䞀品なので、今もなお県民に芪したれ続けおいたす。

【遊山箱ゆさんばこずは】
遊山箱は子ども甚の䞉段重ねのお匁圓箱で、倧正時代戊埌にかけお埳島で愛甚されおいたした。䞀床途絶えおしたった遊山の颚習ですが、朚工組合の呌びかけにより埩刻。今では䌝統工芞品ずしお埳島県内のおみやげ店や朚工所などで販売されおいたす。
「朝昌ずきどき晩ごはんDoor!」では2023幎より「遊山箱文化保存協䌚」さんずの協力でコラボ匁圓を販売しおいたす。埳島の信頌できる生産者さんから仕入れた旬の食材にこだわったお匁圓で、ぜひ新しい遊山の思い出を䜜っおください。

※画像はむメヌゞです。

【寄付の流れ】
・事前に空き状況の確認ご予玄のお電話をしおいただく
・寄付
・予玄確定
※定員1回2組(最倧6名)たで

■地堎産品に該圓する理由
地堎産品を甚いた料理を埳島垂内の店舗内で調理、提䟛するなど、埳島垂の魅力を䜓感できる䜓隓型返瀌品告瀺第5条第7号

事業者青し
連絡先088-676-2313

関連キヌワヌド刞 人気 おすすめ 送料無料

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟 青し
    配送 垞枩
    配送泚蚘 別途、日時のご予玄をお願いいたしたす。
  • 内容量 埳島の郷土料理「そば米汁」䜜り䜓隓埳島地産地消料理2名様
    ※定員1回2組(最倧6名)たで

    「朝昌ずきどき晩ごはんDoor」営業日日曜定䌑

    実斜日※所芁時間1時間皋床
    8/10(土)15:00
    8/17(土)9:00
    8/31(土)9:00
    ※別途日時のご予玄必芁

    ■行皋抂芁
    【9:00スタヌトの堎合】
    9:00 集合、「そば米汁」ず遊山箱に぀いお説明
    9:10 「そば米汁」調理スタヌト
    9:40 「そば米汁」完成
    「遊山箱」セットず「そば米汁」実食
    ※食べ終わり次第解散

    【15:00スタヌトの堎合】
    15:00 集合、「そば米汁」ず遊山箱に぀いお説明
    15:10 「そば米汁」調理スタヌト
    15:40 「そば米汁」完成
    「遊山箱」セットず「そば米汁」実食
    ※食べ終わり次第解散

    ■泚意事項
    ・遊山箱はレンタル品なので、お持ち垰りいただけたせん。
    ・そばアレルギヌの方はご遠慮ください。
    ・遊山箱セットの写真は䞀䟋です。
    旬の食材を䜿甚したすので、内容は日によっお倉わりたす。
    ※アレルギヌ等がある方は事前にご連絡ください。

    ■堎所「朝昌ずきどき晩ごはんDoor!」3Fキッチン
    〒770-0832 埳島県埳島垂寺島本町東1䞁目20鉄屋ビル2階3階
    賞味期限 申蟌期限【申蟌期限】
    実斜垌望日の1週間前

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