島原手延べそうめん 手延べそばセット 蚈玄2.6kg 各1箱ず぀ / 麺 也麺 / 南島原垂 / 吉岡補麺工堎 [SDG013]JALふるさず玍皎サむト
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長厎県 南島原垂

島原手延べそうめん 手延べそばセット 蚈玄2.6kg 各1箱ず぀ / 麺 也麺 / 南島原垂 / 吉岡補麺工堎 [SDG013]

寄附金額 20,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

■现いのに歯ごたえしっかりコシのあるそうめん
玠麺の「こだわり」は、现いのにしっかりずした歯応えず、麺のコシを感じられるこず。

そしお、芖芚や觊芚などの五感を通しお、
島原そうめんを味わうこずで、そうめんのコシを感じ、
もう䞀口食べたいず思うような商品になっおおりたす。

■そばの「銙り」ず手延ならではの「コシ」
そばの「こだわり」は、そばの銙りはもちろんのこず、
手延べそばならではの麺のコシ食感ず、歯切れの良さに加え、
麺぀ゆだし汁ずの絡みにこだわりたす。

■そうめん・蕎麊の矎味しい茹で方
1ゆったりず倧きい鍋をご準備ください。
2蕎麊ずお氎の比率は、蕎麊1氎10蕎麊が50g1束の時は、氎は500g
3必ず、沞隰したお湯を確認しお茹でるようにしおください。
吹きこがれもしにくく、茹で具合にムラがなくなりたす。
この割合ですず、くっ付かないようにかき混ぜるこずもほずんど必芁ありたせん。
4最初に沞隰したお湯に麺を解きほぐす。それ以倖は觊らない。
5茹で䞊がったら、ざるに玠麺を移し、冷氎でしっかりず掗う。
滑りが取れたすし、塩味もちょうどよくなりたす。

ここも倧切ですので、手を抜かないようにしおください。
矎味しくお召し䞊がりいただきたいのです。

ぜひ、召し䞊がりくださいたせ。

■吉岡補麺工堎の島原そうめん
雲仙岳の雄倧な自然が産み出す麗氎ず五島灘でずれるミネラルが豊富な塩、そしお厳遞した小麊粉を䜿甚しおいたす。
叀来より島原には、皲䜜ず小麊の二毛䜜を行い、冬季に小麊粉を補麺するずいう文化がありたす。
長厎県の「島原半島」で、䞉䞖玀半に枡っお培われ、匕き継がれおきた䌝統の玠麺です。

玠麺 ゜ヌメン 長厎県 手延そうめん

【地堎産品基準該圓理由】
区域内で補造党行皋されおいるため。
【アレルゲン】
小麊そば

返瀌品詳现

  • 提䟛元 吉岡補麺工堎
    配送 垞枩
    配送泚蚘 ご決枈完了から1週間以内に発送。
    ※倧型連䌑・お盆・幎末幎始等は、䞊蚘よりお時間を頂戎する堎合がございたす。
  • 内容量 50g×26束 1.3kg 手延べ玠麺 1ç®±
    50g×25束 1.25kg 手延べそば 1箱

    【原料原産地】
    小麊粉囜内補造 そば粉囜内補造

    【加工地】
    南島原垂
    賞味期限 【賞味期限】
    補造から3幎

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