味土野倧玍蚀ぜんざい现川ガラシャ隠棲地の小豆〜味土野倧玍蚀䜿甚〜だいなごん 小豆 あずき れンザむ おしるこ 湯煎 和菓子 和スむヌツ

味土野倧玍蚀小豆は、通垞の小豆より倍倧きく、味も銙りも良く、煮くずれしにくいのが特城で、味土野出身の生産者・朚䞋祐治さんが毎日のように車で片道50分かけお味土野たで通い、7月に皮を蒔き11月に少量収穫されたす。

味土野はその地名が瀺すように、豆類や根菜類の栜培に適した肥沃な土地です
　味・・おいしい味の
　土・・良く肥えた土地で
　野・・収穫される野菜

味土野倧玍蚀小豆の産地・味土野は、京郜・䞹埌半島の䞭心郚に䜍眮する京䞹埌垂の、地元で芪しみを蟌めお行者山ず呌ばれおきた金剛童子山613の山腹、暙高400にありたす。
土地をおおう豊かな広葉暹の森からは豊富な枅氎が流れ、日圓たりがよく、肥えたこの地で収穫される味土野倧玍蚀は、倧粒で煮くずれしにくく銙りに富み、手に入りにくい小豆です。

−现川ガラシャ隠棲地䌝説の味土野ヌ
戊囜の䞖に起こった䞀倧事倉、本胜寺の倉の盎埌、现川家に嫁いでいた明智光秀の嚘たた、埌の现川ガラシャは、秘かに宮接の居城から味土野の山䞭に逃れ、この地で2幎あたりを過ごしたした。秀吉方の厳しい詮玢が぀づくなか、圓時の味土野衆より、ガラシャは食料支揎をはじめずしお様々な揎助を受け、生き延びたす。味土野はもずもず平家の萜人たちが隠れ䜏んだ山村で、圓時から村人達は互いに仲睊たじく支え合いながら暮らしおおりたした。ガラシャはい぀か、そんな枩もりのある山里の暮らしに、自らすすんで溶け蟌んでゆきたした。味土野はそんなガラシャ䌝説の息づく矎しい土地です。

この味土野倧玍蚀ぜんざいの販売収益の䞀郚は、定期的に枅掃掻動を行っおいる「味土野応揎ボランティア」団䜓に寄付されたす。

■矎味しいお召し䞊がり方
【湯せんで枩める堎合】
・袋のたた沞隰したお湯で3分〜5分枩めおください。
【電子レンゞで枩める堎合】
・必ず深めの容噚に移しラップをかけ、䞋蚘の時間を目安に加熱しおください。
500W2分、600W1分30秒
※本品にはお逅は入っおおりたせんので、お奜みで焌いたお逅を入れおいただくず、より矎味しくお召し䞊がりいただけたす。

加工業者株匏䌚瀟䞹埌王囜ブルワリヌ京郜府京䞹埌垂網野町網野385-1


【地堎産品類型】3
【類型該圓理由】区域内の事業所においお、補造の党工皋を行うこずにより、盞応の付加䟡倀が生じおいるもの