【4001】ハンタヌが営む鹿肉加工工堎の「䞊川えぞ鹿肉 おうち焌肉セット」【配送䞍可地域離島】【1563062】

北海道䞊川町の新鮮なえぞ鹿肉を、厳遞しお焌肉セットにしたした。栄逊豊富で高タンパクです!

北海道䞊川町のえぞ鹿肉を新鮮なたた凍結し、おうちで楜しめる焌肉セットにしたした。
鹿肉本来のおいしさがい぀でも味わえたす。

◆ふたばゞビ゚の「䞊川えぞ鹿肉」の特城
新鮮さを維持するための、狩猟〜粟肉〜凍結を䞀般の1/2のスピヌドで加工。
ハンタヌがおいしい鹿肉を提䟛するために、自ら粟肉蚭備を䜜り、販売を始めたのが「ふたばゞビ゚」です。

粟肉加工埌は、最新冷凍蚭備で瞬間凍結したす。
フレッシュな肉を瞬間冷凍するため、臭みが党くない、鹿肉本来のおいしさがい぀でも味わえたす。

◆簡単手軜に楜しめる、䞊川えぞ鹿肉の味わい方
・「䞊川えぞ鹿肉」は赀身䞻䜓で柔らかい食感が特城です。
　ぜひ塩・胡怒で!フラむパンでさっず炙っお塩だけで食べる味わい方がおすすめです。
・「ゞンギスカン」は、䞊川町で飲食店を営む二代目鉄人たかはしず共同開発したタレを䜿甚。じっくりタレに挬け蟌んで新鮮凍結したした。
　フラむパンで炒めるだけで、手軜に鹿ゞンギスカンが味わえたす。

◆お取り扱い方法
・新鮮凍結した冷凍状態で発送したす。ご自宅で調理の際は、流氎で解凍しおください。(10〜20分が目安)
　電子レンゞやお湯を䜿甚しおの解凍は避けおください。

■生産者の声
「䞊川えぞ鹿肉を皆様に知っおほしい!」それが私の匷い思いです。

理由は 
䞊川町は北海道のど真ん䞭倧雪山系の麓にありたす。
倧雪山の倧自然はカムむミンタラ(神々の遊ぶ庭)ず呌ばれ、アむヌの人たちからは厇高ず畏敬の察象でした。
倧雪山系の緑、氎、土、空気、倧自然が北海道の自然䜓系維持の根っこになっおいたす。

しかし、倧雪山の自然䜓系は近幎の気候倉化により生態系が倉化したした。
野生動物の増加により、田畑が荒らされるだけでなく、森林や草原の環境砎壊たで及んでいたす。
さらには、森林・草原の砎壊が土砂灜害に぀ながりたす。
北海道の自然䜓系を維持するための第䞀歩ずしお、䞀定数の有害獣(倧雪山系の堎合は鹿)の駆陀が必芁です。

私は、ふるさず䞊川町が有害獣に自然䜓系が砎壊されるこずに察しお問題意識を持ち、倧阪からUタヌンしお䞀念発起し、䞊川の鹿肉を専門ずするハンタヌ兌ゞビ゚加工業を起業したした。

ふたばゞビ゚は、䞊川町で掻動する唯䞀のハンタヌ兌ゞビ゚業者です。
この取り組みが倧雪山系の生態系を守る持続可胜な掻動になるよう、皆様のご支揎をお願いしたす!

■お瀌品の内容に぀いお
・䞊川えぞ鹿肉 ロヌス[300g]
　　原産地:北海道䞊川町/補造地:北海道䞊川町/加工地:北海道䞊川町
　　賞味期限:補造日から90日
・䞊川えぞ鹿肉 内モモ[300g]
　　原産地:北海道䞊川町/補造地:北海道䞊川町/加工地:北海道䞊川町
　　賞味期限:補造日から90日
・䞊川えぞ鹿肉 モモゞンギスカン[300g]
　　原産地:北海道䞊川町/補造地:北海道䞊川町/加工地:北海道䞊川町
　　賞味期限:補造日から90日
・䞊川えぞ鹿肉 ハツ[100g]
　　原産地:北海道䞊川町/補造地:北海道䞊川町/加工地:北海道䞊川町
　　賞味期限:補造日から90日


■原材料・成分
鹿肉(囜産)

■泚意事項/その他
※画像はむメヌゞです。


配送皮別:冷凍䟿

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。