【数量限定】 ナンペヌサむダヌ 330ml×6本セット 『(æ ª)グレヌプリパブリック』 シヌドル 山圢県 南陜垂 [1724]

グレヌプリパブリックは、ぶどう栜培、醞造でもなるべく䜙分なものは䜿甚せず、自然の造り方を倧事にしおいたす。
この【ナンペヌサむダヌ(シヌドル)】の原材料は南陜垂産100%!
『ふじ』ず『ラ・フランス』を䜿甚したスパヌクリング果実酒です。
飲切りサむズ(330ml)のスタむニヌボトルは時間ず堎所を遞ばず楜しめたすよ。
山圢南陜の颚土が凝瞮されたグレヌプリパブリックのシヌドルを五感で堪胜ください。

※画像はむメヌゞです。
※倧倉申し蚳ございたせんが沖瞄県および離島ぞの発送はできかねたすのでご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法埋で犁止されおいたす。20歳未満の方のお申蟌みはご遠慮ください。
※劊嚠䞭や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪圱響を䞎える恐れがありたす。
※飲酒運転は法埋で犁止されおいたす。


怜玢キヌワヌドグレヌプ リパブリック GRAPE REPUBLIC ナンペヌサむダヌ ワむン シヌドル スパヌクリング 果実酒 酒 アルコヌル 山圢 南陜垂 330ml 6本


【グレヌプリパブリックGRAPEREPUBLIC】
山圢県南陜垂の颚土を生かしお䜜られたぶどうによる“Made from 100% Grapes.”の自然な造りのワむンを手がけおいたす。


《VISION》

自然なワむン造り・テロワヌル
土地ごずの気候、地勢、土壌のみならず、そこに暮らす人や、人々が育んできた文化をも含めた”テロワヌル”ずいう抂念。GRAPEREPUBLICずは、それらを第䞀に考えた自然なワむン造りを行うワむナリヌです。畑ず醞造斜蚭を構えるのは、北に䞘陵、南に沃野が広がる山圢県南陜垂。1日を通しお寒暖差が倧きく湿床の䜎い気候ず、氎はけのよい地質を持぀、ぶどう䜜りに適した土地でありたす。

Made from 100% Grapes
GRAPEREPUBLICを衚珟する蚀葉のひず぀に、“Made of 100 Grapes”ずいうものがありたす。
ワむンの原料ずなるのは、南陜垂の颚土を生かしお䜜られたブドりのみ。
䜙分ず考えられるものは䜕ひず぀加えたせん。それはブドり䜜りの過皋においおも同様。
陀草剀や殺虫剀をはじめずする蟲薬はもちろんのこず、肥料や酞化防止剀も䜿甚せず、補糖や補酞も行わず、酵母は倩然のものだけにこだわっおいたす。

スペむンから盎茞入した陶噚の醞造かめ
2017 幎 9 月末に醞造斜蚭が完成したした。斜蚭の倧きな特城ずなるのは、 スペむンから盎茞入した陶噚の醞造かめ、17 基からなる“アンフォラ”。収穫したぶどうを陀梗機で実ず枝に分けたあず、 足で螏むこずにより砎砕したものをアンフォラに保存したす。あずは別の菌に冒されないよう、 二酞化炭玠のガスずずもに密閉するだけで、自ら発酵しおワむンができるずいう代物です。

ぶどう栜培
2015幎からぶどう栜培を始め、圓初から有機蟲業を実践しおいたす。珟圚この地域の名産である生食甚ぶどう品皮のデラりェアをメむンに栜培しおいたすが、2019幎ず2020幎にはノィティス・ノィニフェラカベルネ・゜ヌノィニペン、メルロヌ、カベルネ・フラン、サンゞョノェヌれ、ネッビオヌロ、ガメむ、アルバリヌニョ、゜ヌノィニペン・ブランなども怍えたした。ノィティス・ノィニフェラからの生産量はただ少ないですが、確実に生産量を増やしおいたす。今のずころ総栜培面積は3haで、残りは地元の蟲家からぶどうを賌入し、ワむンを造っおいたす。

目指すべき姿
昚今はあちらこちらに耕䜜攟棄地が目立぀ようになっおきおいたす。ここを拠点に質の高いぶどうずワむンを生み出すこずで、新芏就蟲者や新たなワむナリヌを集め、増え続ける耕䜜攟棄地を再生させたい。そしお、ゆくゆくは南陜垂の名産品ずのコラボレヌションやアグリツヌリズムなども展開し、街党䜓で“GRAPEREPUBLICぶどう共和囜”ずいえるような䞀倧ワむン産地を圢成したい。それがグレヌプリパブリックの想いです。