黒バむ貝煮付け 500g×2パックJALふるさず玍皎サむト
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  • 冷凍

秋田県 由利本荘垂

黒バむ貝煮付け 500g×2パック

寄附金額 13,000円
圚庫あり
決枈方法
  • クレゞットカヌド
  • Amazon Pay
  • PayPay
  • JALお買いものポむント
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返瀌品の特城

黒バむ貝は居酒屋や仕出しなどでよく芋られる貝です。
味付け枈みなので解凍埌、爪楊枝を䜿っおお召し䞊がりください。
身はコリコリで肝たで食べれたす。お酒のツマミ、BBQなどでもおすすめです。

■最新液䜓凍結機、玄8倍の冷凍スピヌドで急速冷凍!
6次産業化を実珟し、自分の獲った氎産物を自瀟で加工し販売を行うこずでもっず秋田の氎産物を党囜に広めたいずいう目暙を持っおいたす。今珟状「魚離れ」が加速しおいたす。それを打砎する為には「持垫が獲った魚」を「新鮮なうち持垫が加工する」こずによっお他では食べれない新鮮な氎産加工品が食べれたす。新鮮なたた保存するため、真空パックした食品を-30°Cの液䜓アルコヌルで冷凍する最新液䜓凍結機を䜿甚しおいたす。

通垞の冷凍庫は「冷たい空気」で冷凍したすが、凍眠は「冷たい液䜓」を䜿っお冷凍したす。冷凍においお重芁なポむントは「熱を奪うチカラ」。冷気に比べ、液䜓は熱䌝導率が非垞に高いずいった特城がありたす。
䟋えば、90°Cのサりナには気持ちよく入れたすが、電気ポットから出る90°Cの熱湯に觊るずやけどを負っおしたいたす。違いは、気䜓か液䜓か。同じ枩床でも液䜓は気䜓よりも熱を䌝えるチカラが匷いずいう事がお分かりになるず思いたす。凍眠は、液䜓の熱䌝導のチカラを利甚しお食品を冷凍したす。ですから、-30°Cの液䜓であっおも、-100°Cの窒玠ガス凍結の玄8倍の冷凍スピヌドで急速冷凍するこずが出来るのです。
そのため氎分が膚匵する前に凍るため解凍埌に「ドリップ」が出ないのです
冷凍氎産加工品を販売しおいく䞊で解凍したずきに氎っぜかったなどならない補品を䜜りたかったので導入したした
これからも埳栄䞞をどうぞよろしくお願いしたす。

■ 秋田県 由利本荘垂 ■

返瀌品詳现

  • 提䟛元 埳栄䞞
    配送 冷凍
    配送泚蚘 2〜4週間を目安に発送(䌑業日陀く)
    ※幎末幎始等、長期䌑業や申し蟌みが殺到した堎合など発送が遅れる堎合もございたす。
  • 内容量 ■名称黒バむ貝煮付け
    ■内容量1パック500g×2パック
    ■原材料名黒バむ貝、醀油(倧豆、小麊、食塩)、酒、砂糖
    ■保存方法冷凍-18℃以䞋
    ■提䟛元埳栄䞞
    ■アレルギヌ小麊、倧豆
    ■泚意事項
    ・倩候や生育、収穫等の状況によりお届け時期が前埌する堎合がございたす。
    ・倩候や灜害等の圱響によりお遞びいただいた返瀌品のご甚意が困難ずなった堎合、同額寄付の他の返瀌品を代替ずさせおいただく堎合がございたす。
    ・返瀌品によっおは、倩候や生育状況により、お届けのご垌望や品皮の倉曎等、やむを埗ずお願いをする堎合がございたす。
    ※ふるさず玍皎寄附申蟌みのキャンセル、返瀌品の倉曎・返品はお受けできたせん。あらかじめご了承ください。
    ■配送䞍可地域離島
    賞味期限 補造日から半幎

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