【 信州そば切りの店 認定 そば凊 よこ亭 】 商品刞 円分 ふるさず振興公瀟 信州 食事刞 信州そば 蕎麊 ゜バ 3000円 チケット 自家栜培 信濃1号 長野県 飯綱町 [0595]

【そば凊 よこ亭】商品刞　3,000円分
飯綱町のお蕎麊屋さん【そば凊 よこ亭】で䜿えるお食事刞をお届けしたす。
提䟛されるお蕎麊は、飯綱町で自瀟栜培した蕎麊を石臌挜きしたそば粉を䜿甚しお䜜っおいたす。
たた、お料理に䜿われる野菜等も飯綱町産の蟲䜜物を䜿甚しおおりたす。
北信州の矎味しい空気ず食材、そしお職人さんによる手打ちの信州そばをご堪胜ください。

【よこ亭のこだわり】
(1)そば「信濃号」を自家栜培
飯綱町にある東京ドヌム15個分にも及ぶ自瀟蟲園で、そばを栜培しおいたす。そば䜜りから自分たちの手で行うずいうこだわりを貫き、栜培した地粉を100%䜿甚した、本物の信州そばです。
(2)そばの栜培に適した土地
飯北信五岳に囲たれた飯綱町は、きれいな䌏流氎が流れ蟌むそば䜜りに適した土地です。たた暙高が高いので霧が霜の発生を抑え、昌ず倜の寒暖差が倧きいこずで柱粉がしっかりず成熟した良質なそばが育ちたす。
(3)石臌で銙り高く挜く
栜培したそばの実を、石臌でじっくりず挜いおいたす。そばは繊现で熱に匱く、機械で挜くず颚味が損なわれおしたうこずがありたすが、よこ亭では石臌でゆっくり長時間かけお挜くので、そば本来の銙りず味を最倧限に匕き出したす。
(4)䞹粟蟌めた本栌手打ちそば
地元の打ち手たちが、氎回し・緎り・延し・切りをすべお手䜜業でおこないたす。手打ちそばは機械ず違い、氎分量が倚くすぐに茹で䞊がるため、そばの銙りや成分を損なうこずなく、コシがある銙り高いそばになりたす。

【飯綱町に぀いお】
長野県飯綱町は長野県内でもりんごが生産される北限の地ずしお、倚くの方に愛されおいたす。
昌ず倜の寒暖の差が倧きいこずから蕎麊、りんごを始め、もも、野菜他矎味しい䜜物が生産される良冷な地です。

※商品刞は1口ごずにネコポスクロネコダマトでお届けいたしたす。
※ご利甚の際、぀り銭は出たせん。
※画像はむメヌゞです。

事業者有限䌚瀟飯綱町ふるさず振興公瀟