元気家族（醤油2種・味噌2種・こうじ2種セット）

寄附金額 17,000円

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マイルアップ期間：
2024年04月26日～2024年05月06日

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返礼品の特徴

●華
爽やかな風味でありながら旨みとコクがしっかりとした卓上醤油。鰹出汁と仕込むことで、塩味を減らしました。卵かけご飯はもちろん、秋刀魚や冷奴など卓上においてご使用ください。お料理では、ガーリックと炒めたステーキの香りづけとして、赤ワインと一緒に仕上げのグリルをすると、華やかな香りが立ち、食欲をそそること間違いなし。

●料理人
「煮物がうまくいかない…」という方にお勧めの逸品。
本醸造醤油を鰹節でじっくりと仕込んだ本格出汁醤油。淡色仕込みが特徴で、料理の色を変えず風味と旨みを加えます。煮物はもちろん、生姜焼きや、からあげなど様々なお料理を板前さんの味に仕上げます。

●延齢
新潟県産米と新潟特産大豆で仕込みました。塩はミネラルが多くマイルドな伯方の塩を使用することで、優しい塩味を目指しました。糀の甘さと大豆の旨味を感じられる逸品。
豚汁や豆腐にワカメとネギを入れるような、野菜たっぷりのお味噌汁にしてお召し上がりください。

●豪農
新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。
醤油蔵で育った「蔵付き酵母」だからこそ、醤油のような香りのする仕上がり。あさりやしじみの味噌汁はもちろん、モロキュウや鯵のなめろうなど生でも美味しいです。香りをお楽しみください。

●塩こうじ
新潟産コシヒカリ米糀と伯方の塩で造る、越後の塩こうじです。
お刺身と和えても、漬け用にご使用頂いても、発酵の風味と旨みを楽しめます。

●醤油こうじ
生醤油と味噌屋の生米糀が出会いました。
麦と米の贅沢な旨みと甘みの味わいをお楽しみください。お肉やお魚の漬床としても、そのままお醤油の代わりとしてお使いいただいてもおすすめです。

事業者：明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元　山田屋
連絡先：025-387-2005

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返礼品詳細

提供元	山田醸造株式会社
配送	［常温］
配送注記	ご入金確認後、7日以内を目途に発送いたします。

内容量	【内容】・卓上醤油「華」（500ml×1）・料理用醤油「料理人」（500ml×1）・新潟米仕込み味噌「延齢」（500g×1）・新潟コシヒカリ糀みそ「豪農」（500g×1）・塩こうじ（140g×1）・醤油こうじ（140g×1）【原材料】・卓上醤油「華」原材料：しょうゆ（新潟県製造）、植物性たん白加水分解物、みりん、糖類（砂糖、乳糖）、食塩、かつお節粉末、かつおエキス、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、アルコール、V.B1、カラメル色素、乳酸、くん液（一部に大豆・小麦・乳成分を含む）・料理用醤油「料理人」原材料：しょうゆ（新潟県製造）、植物性たん白加水分解物、糖類（砂糖、乳糖）、食塩、みりん、かつお節粉末、かつおエキス、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、アルコール、V.B1、乳酸、くん液（一部に大豆・小麦・乳成分を含む）・新潟仕込み味噌「延齢」原材料：米（国産）、大豆（国産）、食塩 / 酒精・新潟コシヒカリ糀みそ「豪農」原材料：米（国産）、大豆（国産）、食塩 / 酒精・塩こうじ原材料：米こうじ（新潟県製造）、食塩、/酒精・醤油こうじ原材料：しょうゆ（新潟県製造）、米糀（米(新潟県産)、麹菌） / 酒精、（一部に大豆・小麦を含む）
賞味期限	賞味期限・保存方法：【賞味期限】・新潟米仕込み味噌「延齢」：製造日から180日・新潟コシヒカリ糀みそ「豪農」：製造日から180日・卓上醤油「華」：製造日から365日・料理用醤油「料理人」：製造日から365日・塩こうじ：製造日から90日・醤油こうじ：製造日から90日【保存方法】直射日光を避けて保存してください。塩こうじ・醤油こうじは、冷蔵保存してください。
返礼品注記	【アレルギー】小麦、乳成分、大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。