日本酒八恵久比岐純米大吟醸雪中梅純米かまぼこ「荒波ほたて・焼さば巻き」セットお酒おすすめ酒蒲鉾ふるさと納税新潟新潟県産にいがた上越上越産

寄附金額 29,000円

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返礼品の特徴

○八恵久比岐大吟醸「空」
新潟の田舎に吹くそよ風をイメージした商品で、初夏の頃、新緑が太陽の光で輝き、育ち始めた稲を揺らす風を想像します。
味わいは優しさを感じるようなふくらみのある味わいで、やや酸味も感じるキレのある味わいです。穏やかながらも品のある香りもあり、それらのバランスが良いと感じます。またこちらの純米大吟醸は、蔵元の地元の若手農家であり、冬は蔵人でもある岸田健さん・松崎明寛さんが栽培した越淡麗という新潟が誇る酒米を使用していますので、田んぼから酒造りまで携わった二人の熱い思いも個人的に感じました。
○雪中梅雪中貯蔵純米原酒
原酒のわりにはアルコール度数が17％弱と低めなので、飲みやすいなと感じて頂けるはずです。
3ヶ月以上、新潟に降り積もった雪を活用した雪室で雪中貯蔵を行いました。
雪室は、通常の冷蔵庫での低温熟成と違い、温度変化がゆるやかで「低温・高湿度」な環境でお酒を貯蔵すると、味わいにまろやかさが出ると最近科学的にも認められ、注目を集めています。
○荒波ほたて
・おすすめポイント
かまぼこの中にゴロゴロとほたての貝柱が入った、お酒のアテに最高の一品。淡泊な味わいなので、わさびと少し醤油を付けて食べるのがおすすめです！
・商品紹介
ほたて貝柱とすり身の絶妙なコンビネーションで仕上げた、風味豊かな磯の味はまさに絶品。その味が評判を呼び、全国にファンができるほどの人気です。
○焼さば巻き
・おすすめポイント
まるでバッテラ寿司のように、脂がのった焼きさばをかまぼこの上に載せて巻き付けた珍しいかまぼこです。焼きさばの風味と、ちょっぴり柚子の風味が相まって、日本酒のアテに最高の一品ですよ。
・商品紹介
柚子の香りを十分に残して、じっくり72時間漬け込んだ後に焼き上げた鯖を蒲鉾に巻き付けた新製品。油の香りが良く柚子の風味との相性が上品に仕上がった逸品。

返礼品詳細

提供元	地酒の店かじや
配送	［冷蔵］
配送注記	お届け予定：順次発送

内容量	八恵久比岐純米大吟醸「風」 720ml×1本雪中梅純米 720ml×1本荒波ほたて200g×1本焼さば巻き200g×1本新潟県内限定「八恵久比岐大吟醸風」と、雪中梅純米、おつまみに最適なかまぼこ「荒波ほたて」「焼さば巻き」のセットです。届いたすぐにお酒とかまぼこで楽しめるセットです。
賞味期限	日本酒は賞味期限なしかまぼこは到着後冷蔵2～3週間以内
返礼品注記	※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。【保存方法】なるべく冷暗所にて保管をお願いします ※商品コード: 53610122