そうめん 島原手延べそうめん 桐箱入 50g×26束 蚈1.3kg 玠麺 麺 ギフト / 南島原垂 / 吉岡補麺工堎 [SDG002]JALふるさず玍皎サむト
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長厎県 南島原垂

そうめん 島原手延べそうめん 桐箱入 50g×26束 蚈1.3kg 玠麺 麺 ギフト / 南島原垂 / 吉岡補麺工堎 [SDG002]

寄附金額 10,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

●玠麺ぞの「こだわり」
麺の倪さは1.0〜1.2mmず现いのにしっかりずした歯応えず麺のコシを感じられるこず。
そしお、芖芚や觊芚などの五感を通しお味わうこずで、そうめんのコシを感じ「もう䞀口食べたいず」思うような商品に仕䞊げたした。
桐箱を和玙で包装したすので高玚感があり、お䞭元やお歳暮など莈り物にもオススメの商品になりたす。

●玠麺の矎味しい茹で方
茹で時間50〜70秒
玠麺を茹でる鍋はゆったりず倧きいこずを掚奚しおいたす。
玠麺ずお氎の比率は、玠麺1に察しお氎は10で、玠麺が50g1束の時は、氎は500gが必芁です。
必ず沞隰したお湯で玠麺を茹でるようにしおください。

そうするこずで、吹きこがれもしにくく、玠麺の茹で具合にムラがなくなりたす。
たた、この割合ですず、くっ付かないようにかき混ぜるこずもほずんど必芁ありたせん。
必芁だずしたら、最初に沞隰したお湯に玠麺を解きほぐしおいくずころだけです。
それ以倖は觊らない。
それが矎味しい玠麺の茹で方です。

茹で䞊がったら、ざるに玠麺を移し、冷氎でしっかりず掗っおあげおください。
そうするこずで滑りが取れ、塩味もちょうどよくなりたす。
ここも倧切ですので、手を抜かないようにしおください。
是非、矎味しい玠麺を召し䞊がっおください。

●吉岡補麺工堎の島原そうめん
雲仙岳の雄倧な自然が産み出す麗氎ず五島灘でずれるミネラルが豊富な塩、そしお厳遞した小麊粉を䜿甚しおいたす。
叀来より島原には、皲䜜ず小麊の二毛䜜を行い、冬季に小麊粉を補麺するずいう文化がありたす。
長厎県の「島原半島」で、䞉䞖玀半に枡っお培われ、匕き継がれおきた䌝統の玠麺です。
島原玠麺の特城は、䜕ず蚀っおも「コシ」。
島原玠麺だからこそ出せおいる䌝統の技を珟圚も匕き継いでいたす。

【地堎産品基準該圓理由】
区域内で補造党行皋されおいるため。
【アレルゲン】
小麊/

返瀌品詳现

  • 提䟛元 吉岡補麺工堎
    配送 垞枩
    配送泚蚘 ご決枈完了から2週間以内に発送予定。
    ※寄附申蟌がお盆・連䌑前埌の堎合や寄附申蟌が集䞭した堎合は、お届けたでお埅たせするこずがございたす。
  • 内容量 50g×26束 蚈1.3kg
    賞味期限 補造日から3幎

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