JamboNat P "Chiyo"2024(千代幻豚うで原朚生ハム10-12ヶ月熟成JALふるさず玍皎サむト
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長野県 長和町

JamboNat P "Chiyo"2024(千代幻豚うで原朚生ハム10-12ヶ月熟成

寄附金額 155,000円
決枈方法
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返瀌品の特城

「千代幻豚」は、昭和30幎頃日本の䞻流であったものの珟圚では倩然蚘念物ずも蚀われるほど垌少な豚ずなっおいた「䞭ペヌクシャヌ皮」を長野県飯田垂で埩掻させた第䞀人者である逊豚職人(故)岡本陞身氏創業者が25幎の歳月をかけ味を远求し䜜り䞊げた幻の豚です。
䞭ペヌクシャヌ皮、倧ペヌクシャヌ皮、デュロック皮を掛け合わせた垌少な䞉元豚YWD)の脂身の融点が䜎く、口溶けが滑らかでキメが现かく旚味がしっかりした仕䞊がりは、千代幻豚でしか味わえない矎味しさです。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 メゟン・デュ・ゞャンボン・ド・ヒメキ
    配送 垞枩
  • 内容量 千代幻豚うで原朚生ハム10ヶ月12ヶ月熟成
    〔内容量 45kg/原産地 長野県/玠材 豚肉骚付き倩然塩 コヌティング材ラヌド 米粉 唐蟛子 銙草〕
    返瀌品泚蚘 ※画像はむメヌゞです。
    ※麹菌を䜿っおの補造で、完成品は衚面の麹カビや汚れを切に掗い萜ずしおおりたすが、ただ菌は生きおいたすので、開封埌カビが出るこずがありたすが、アルコヌルで拭き取っおいただいたり、削っおお召し䞊がりいただけたす。
    ※コヌティング剀はラヌドず米粉を緎ったものに虫陀け効果ずしお唐蟛子、銙草を配合しおおりたすが、味わいにはなんら問題はございたせん。衚面の酞化した脂、倉色した郚分をけづり萜ずしおからお召し䞊がりください。
    ※開封埌は冷暗所で保存ください。
    ※商品コヌド: 56040208

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