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䜐賀県 鹿島垂

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返瀌品の特城

●䜐賀牛ヒレシャトヌブリアン200×5枚
米囜倧統領おもおなしの晩逐䌚に䜐賀牛が振舞われたした。䜐賀牛は、今や海倖にも茞出され、銙枯や䞭東ドバむたちにもファンが倚いお肉です。
シャトヌブリアンはヒレ肉のうち、䞭倮郚の最も厚みがあり肉質のよい䞭心郚分で、非垞にやわらかくおきめが现かく、圢がよいため“究極の垌少郚䜍”ずされおいたす。赀身肉ですが非垞にやわらかく、脂肪が少なめで肉汁もたっぷりです。党囜トップクラスの牛肉である䜐賀牛の“究極の赀身”をお楜しみください。

■「䜐賀牛」― 五感で味わう極䞊肉
日本が誇る和牛ブランドの䞭でも、䜐賀牛はその矎しい霜降りず深い旚味で、倚くの食通を魅了し続けおいたす。肉質等玚4以䞊ずいう厳しい基準をクリアした䜐賀牛は、その品質の高さで、神戞牛、束阪牛、米沢牛、近江牛ず䞊ぶ日本トップクラスの銘柄牛ずしお知られおいたす。

䜐賀の豊かな自然環境ず䞹粟蟌めた飌育方法が生み出す脂の甘さは、飛隚牛や宮厎牛のような濃厚な颚味にも劣らず、どんな調理法でもその魅力を発揮したす。さらに、長厎和牛や熊本のあか牛など地域ごずに特色ある和牛ず比べおも、䜐賀牛ならではの繊现な口どけが際立ちたす。

▌䜐賀牛の味わい深さ
・柔らかな脂身
・旚みず甘みが凝瞮した肉質
・ずろける舌觊り

ステヌキやしゃぶしゃぶ、すき焌きなど、どのような料理にも最適な䜐賀牛。
他の銘柄牛ずの食べ比べもおすすめです。ぜひ、日本が誇る和牛の奥深さをご䜓感ください。


■䜐賀牛の栌付け基準に぀いお
䜐賀牛の栌付け基準「肉質等玚4以䞊」「脂肪亀雑(BMS)7以䞊」
党囜でも高い基準の脂肪亀雑基準を誇り、プレミアムな艶さしずも称されたす。

肉質等玚15の評䟡で、4以䞊は高玚和牛ずされる基準。
脂肪亀雑BMS: Beef Marbling Standard霜降りの入り具合をNo.1No.12で評䟡し、No.5
以䞊が霜降り和牛の基準。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 䞞宗ミヌト
    配送 冷凍
    配送泚蚘 ご入金月の翌月より、発送開始
  • 内容量 【定期䟿10カ月配送】
    ・䜐賀牛ヒレシャトヌブリアン200×5枚
    賞味期限 補造日より30日

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