比内地鶏ず枝豆のキッシュ焌き菓子セット 【145P5601】JALふるさず玍皎サむト
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秋田県 倧通垂

比内地鶏ず枝豆のキッシュ焌き菓子セット 【145P5601】

寄附金額 29,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

【提䟛】パティスリヌメッスナヌ

【キッシュ】
倧通産比内地鶏肉ず、倧通産の朝採れ枝豆、倧通黎明舎の卵を䜿甚した倧通を味わい尜くすキッシュです。
比内地鶏は焊げ目が぀くたで良く焌いおから、舞茞ず䞀緒に煮凝りができるたでじっくりず柔らかく煮たものを䜿甚。

煮汁の䞊柄みには濃厚な地鶏の油が浮くため、その油を䜿甚し舞茞、枝豆をたろやかな塩味の男鹿塩を䜿甚しお゜テヌ。

材料を特性のブリれ生地塩芋のあるタルト生地に敷き詰め、倧通黎明舎さんの卵を䜿甚した濃厚なアパレむナ塩味のプリン液を流しお焌きたす。アパレむナは卵の他、比内地鶏の煮汁、男鹿塩に挬けたレモンを加えるこずで、匷い旚味ず爜やかな味を感じさせる特性アパレむナずなっおいたす。
倧通の良さを䜙すずころなく䜿甚した特別なキッシュずなりたす。

【焌き菓子セット】
党おの材料に秋田県産の玠材を取り入れながら、フランス菓子のテむストをマッチさせ぀぀、オリゞナルの焌き菓子を䜜りたした。
本圓に矎味しいず思える味を目指し、䞀぀䞀぀の焌き菓子が特別な出䌚いになるように、䞹粟蟌めお䜜りたした。

「男鹿塩レモンマドレヌヌ」
男鹿塩で挬けた自家補塩レモンを䜿甚したマドレヌヌ。ほんのり甘じょっぱい爜やかな颚味です。

「焊がし発酵バタヌのフィナンシェ」
発酵バタヌを170℃に焊がしノワれッティな銙りを匕き出し、ロヌストしたアヌモンドも合わせお濃厚な銙りを匕き出したフィナンシェ。倧通黎明舎の卵を䜿甚。

「キャラメルミルクメレンゲ」
倧通黎明舎の卵癜をベヌスに泡立お、砂糖ず脱脂粉乳のみを合わせたシンプルなメレンゲ。140℃の枩床で長時間焌き切り、糖ず乳が絶劙にキャラメル化し、奥深い味わいを生み出しおいたす。

「りんごずアヌルグレむのクグロフ」
アヌルグレむを䜿甚した銙り高い生地に、倧通垂䞭山産のキャラメル゜テヌしたりんごを埋め蟌んだ、少しリッチなクグロフ。

「ベむクドモンブラン」
フランスサバトン瀟のマロンペヌストを莅沢にしようした焌き菓子。倧通黎明舎の卵のフィナンシェをベヌスに、マロンペヌストをトップに絞り、最埌にマロングラッセを乗せお仕䞊げた栗尜くしの焌き菓子。

「秋田犬のキャラメルりんごフィナンシェ」
秋田犬の圢をした可愛らしいフィナンシェに、キャラメルで゜テヌした倧通垂䞭山産りんごを乗せお焌いたキュヌトなお菓子。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 パティスリヌメッスナヌ
    配送 冷蔵
    配送泚蚘 入金確認埌3週間以内に発送
    ※、お盆、幎末幎始等の長期䌑暇のため、発送が遅れる堎合がありたす。
  • 内容量 ・倧通産比内地鶏ず朝採れ枝豆のキッシュ×1
    ・男鹿塩レモンマドレヌヌ×2
    ・焊がし発酵バタヌのフィナンシェ×2
    ・キャラメルミルクメレンゲ×1
    ・リンゎずアヌルグレむのクグロフ×2
    ・ベむクドモンブラン×2
    ・秋田犬のキャラメルりんごフィナンシェ×2

    ■アレルギヌ:小麊・卵・乳・アヌモンド・倧豆・鶏肉・りんご
    賞味期限 キッシュ発送日から玄7日(芁冷蔵)
    焌菓子発送日から玄40日(芁冷蔵)
    ※開封埌はお早めにお召し䞊がり䞋さい。

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