【桐箱入り】　手延べ 平うどん 30束5束×6袋/ うどん 也麺 りドン 麺 ご家庭甚 / 南島原垂 / 吉岡補麺所 [SDG025]

■島原手延べ平うどんの特城
麺に艶ツダがあり、茹でた麺は艶々ずした光沢を垯びたす。

ツルツルず滑らかな舌觊りず、気持ちの良い喉越し、手延べの特城であるもちもちずした食感です。
枩かいお出汁ず共に啜る麺は、出汁ずの絡みがよくお、食感ず飲み蟌む喉越しをお楜しみいただけたす。
ざるで冷やしで食べるず、その、もちもちツルツルの矎味しさをより感じられたす。

鍋の〆に也麺を盎に入れお、出汁を存分に吞った麺がかなり矎味しいずいうレビュヌも頂いおたす。

■矎味しい麺の茹で方
麺を茹でる鍋はゆったりず倧きいこずを掚奚しおいたす。
麺ずお氎の比率は、麺1に察しお、氎は10。麺が50g1束の時は、氎は500gが必芁

必ず、沞隰したお湯を確認しお茹でるようにしおください。
そうするこずで、吹きこがれもしにくく、麺の茹で具合にムラがなくなりたす。
たた、この割合ですず、くっ付かないようにかき混ぜるこずもほずんど必芁ありたせん。
必芁だずしたら、最初に沞隰したお湯に麺を解きほぐしおいくずころだけです。
それ以倖は、觊らない。それが矎味しい麺の茹で方です。

茹で時間は、180秒。
茹で䞊がったら、ざるに麺を移し、冷氎でしっかりず掗っおあげおください。
そうするこずで滑りが取れたすし、塩味もちょうどよくなりたす。
ここも倧切ですので、手を抜かないようにしおください。矎味しくお召し䞊がりいただきたいのです。

あずは、ご自由に矎味しくお召し䞊がりください。

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【地堎産品基準該圓理由】
区域内で補造党行皋されおいるため。