新鮮な活き車海老だから楽しめる濃厚な旨味と弾力ある噛みごたえを是非ご自宅で!ご贈答やプレゼントにも!

酒粕(岩国市錦町の酒蔵・堀江酒場)を練り込んだ特別なエサを与えた車海老を「吟醸海老」と名付けました。
手間暇と愛情をたっぷりかけて、大切に育てた車海老本来の濃厚な旨味、ぷりぷりの弾力をもった吟醸海老を水揚げし新鮮なまま厳選したオガクズに詰めて活きたまま発送します。
車海老は頭部の殻の下のエラに水分を蓄えておけるので、オガクズに詰めることにより数日間海水なしで生きることができます。オガクズがエラの蓋になって水分が無くなるのを抑え、車海老が暴れることをできなくして傷つくことを防いでくれます。
車海老を調理する場合は、氷水に入れるとおとなしくなり暴れなくなります。
車海老の美味しさはアミノ酸であるグリシンに由来します。
濃厚な旨味と弾力ある歯ごたえが特徴で、エビ類の中でも美味とされている車海老は、寿司ネタだけではなく、刺身、おどり、天ぷら、しゃぶしゃぶなどでも食べられます。
また、車海老は捨てるところがほとんどありません。
頭は味噌が入っているので素揚げにして食べると濃厚な味わいがあります。出汁をとり味噌汁や茶碗蒸し、パスタやピザなどいろいろな料理に利用できます。残った尻尾や殻は、素揚げか天ぷらにすると、えびせんのような味わいで、お子さんのおやつやおつまみとして美味しくいただけます。
ぜひ色々な調理で車海老のすべてをご堪能下さい。

【お礼品発送までの流れ】
(1)寄付お申し込み後、株式会社NISHIKIから申込書をお送りします。
(2)申込書に必要事項と受取希望日をご記入のうえ、返信用封筒でご返送もしくはGoogleフォームでご回答ください。
(3)受取希望日に合わせて、お礼品をお届けいたします。
※活き車えびの発送可能期間は2024−12−16〜2025−03−28までです。ご注意ください。
※申し訳ございませんが、2024年12月27日から2025年1月5日までは受取日の指定ができません。予めご了承ください。

■お礼品の内容について
・【山口県防府市向島産】吟醸海老活1kg(30〜50尾前後)[申込書1通]
　　原産地:山口県/製造地:山口県防府市向島
　　有効期限:2025−03−22までに返送


■注意事項/その他
・車海老の消費期限は3日です。
・申込書は期限迄に必ずご利用ください。期日を過ぎた申込書はご利用頂けません。
・申込書の払戻等は出来ません。
・車海老の個数指定はできません。
・日光、冷蔵を避けて10℃前後で保存してください。


・温度を下げる(8〜15℃)にすることで体力を消耗せず、長く保存できますが5℃以下にすると死んでしまいますので冷蔵庫には入れないように注意してください。
　冷凍で保管したい場合は、パックなどに水をはり車海老を沈め、冷凍庫にパックごと保管冷凍してください。
・箱から取り出される際にエビが暴れてオガクズが散乱する恐れがあります。大き目のごみ袋等に内箱を入れて、袋の中で海老だけを取り出されることをお勧めいたします。

配送種別:通常

■配送不可地域
離島 、 北海道 、 沖縄県にはお届けできません。