【琴海の心 0.5号(5カット)×5本】和三盆糖を限界まで使用した為、熟練職人しか焼けない、ワンランク上のかすてら

寄附金額 24,000円

在庫あり

決済方法

数量
寄附をする

返礼品の特徴

和三盆糖の割合を増やし、熟練した職人の経験と技法で一窯、一窯、心をこめて焼き上げた長崎カステラです。
長崎の伝統の味を、原材料にこだわり、熟練した職人が昔ながらの製造法により焼き上げる『長崎和三盆かすてら』をお届けします。

材料には『長崎県産の卵、上白糖、小麦粉、もち米水飴、和三盆糖』を配合し、
かすてらの底には大粒のザラメを敷いて、しっとりとしたまろやかな食感に仕上げました。
『長崎和三盆かすてら』は、職人が「味」と「食感」にこだわりを持ち、
配合・焼き方・仕上げの一つ一つの工程を、大切にしています。

【工夫やこだわり】
熟練のかすてら職人が、昔ながらの製法を守り、一窯、一窯、心をこめて焼き上げています。季節にあわせて焼きの温度や時間を調節し、手焼きで仕上げています。
また原材料1つ1つの状態を理解し、よりよい素材で作る『長崎和三盆かすてら』を目指して日々、努力、研究をかさねています。
お召し上がりになった皆さまの「美味しい！」の一言を聞くために。頑固な職人気質の山本洋一が修行した時代に習得した、半世紀以上前の古き良き『長崎カステラ』の技術を受け継ぎ、職人が焼き続けているのです。

【ご注意ください】
12月～1月は申込過多により、記載の納期よりもお時間をいただく場合がございます。
予めご了承くださいませ。

■地場産品に該当する理由
長崎県が認定した返礼品であるため。（告示第5条第8号ハに該当)

■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。

■返礼品提供事業者
株式会社琴海堂

■関連ワード
カステラかすてらカット済みカットあり和三盆ざらめおやつ菓子デザート高級ギフト贈答プレゼント贈り物常温琴海堂長崎

返礼品詳細

提供元	株式会社琴海堂
配送	［常温］
配送注記	寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

内容量	長崎和三盆かすてら「琴海の心」0.5号 5カット×5本
賞味期限	【賞味期限】発送から30日
返礼品注記	【アレルギー】卵／小麦