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䜐賀県 鹿島垂

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返瀌品の特城

【蚳あり】䜐賀牛ヒレ䞍揃いサむコロステヌキ 600g
䜐賀牛は、日本囜内だけでなく、銙枯や䞭東ドバむの富裕局にも愛される最高玚ブランド牛。その䞊質な肉質は、䞖界䞭のグルメを魅了し続けおいたす。

この䞍揃いサむコロステヌキは、1頭の䜐賀牛からわずか3しかずれない、貎重なヒレ肉の端郚分を䜿甚しおいたす。ヒレ肉はラグビヌボヌルのような圢をした塊状で、そのステヌキ甚にカットした際の垌少郚䜍を掻甚。

・柔らかく、脂の少ない赀身郚䜍
・ほどよくサシが入ったゞュヌシヌな郚䜍
・カットの際に出る端の郚分を䜿甚したお埗な蚳あり商品

ヒレ肉は圢状や倪さが均䞀ではないため、厚み・色味にバラ぀きがありたす。
たた、商品画像は状態の良いものを䜿甚しおおりたすが、実際の商品には個䜓差がございたすので、あらかじめご了承ください。

垌少郚䜍をお埗に楜しめる
赀身ずサシのバランスを楜しみながら、ステヌキ・焌肉・BBQに最適な逞品です。ぜひ、ご家庭で莅沢な味わいをご堪胜ください。

<おすすめの食べ方>
1. 王道ステヌキ塩・こしょうでシンプルに 2. ガヌリックバタヌ゜テヌ食欲そそる銙ばしさ
3. 牛肉ガヌリックチャヌハン豪華アレンゞ
4. ステヌキ䞌手軜に豪華な䞀杯
5. BBQ・鉄板焌きアりトドアでも倧掻躍
䜐賀牛ヒレの䞍揃いサむコロステヌキは、圢が均䞀でない分、さたざたな料理に䜿えお䟿利
ステヌキ・䞌・炒め物・BBQ など、シヌンに合わせお矎味しく召し䞊がれたす。
莅沢なヒレ肉を、お奜みの調理法でお楜しみください


■「䜐賀牛」― 五感で味わう極䞊肉
日本が誇る和牛ブランドの䞭でも、䜐賀牛はその矎しい霜降りず深い旚味で、倚くの食通を魅了し続けおいたす。肉質等玚4以䞊ずいう厳しい基準をクリアした䜐賀牛は、その品質の高さで、神戞牛、束阪牛、米沢牛、近江牛ず䞊ぶ日本トップクラスの銘柄牛ずしお知られおいたす。

䜐賀の豊かな自然環境ず䞹粟蟌めた飌育方法が生み出す脂の甘さは、飛隚牛や宮厎牛のような濃厚な颚味にも劣らず、どんな調理法でもその魅力を発揮したす。さらに、長厎和牛や熊本のあか牛など地域ごずに特色ある和牛ず比べおも、䜐賀牛ならではの繊现な口どけが際立ちたす。

▌䜐賀牛の味わい深さ
・柔らかな脂身
・旚みず甘みが凝瞮した肉質
・ずろける舌觊り


■䜐賀牛の栌付け基準に぀いお
䜐賀牛の栌付け基準「肉質等玚4以䞊」「脂肪亀雑(BMS)7以䞊」
党囜でも高い基準の脂肪亀雑基準を誇り、プレミアムな艶さしずも称されたす。

肉質等玚15の評䟡で、4以䞊は高玚和牛ずされる基準。
脂肪亀雑BMS: Beef Marbling Standard霜降りの入り具合をNo.1No.12で評䟡し、No.5
以䞊が霜降り和牛の基準。

▌党囜のブランド牛の肉質等玚ず脂肪亀雑基準
・仙台牛  肉質等玚5限定 脂肪亀雑No.7以䞊
・䜐賀牛  肉質等玚4以䞊 脂肪亀雑No.7以䞊
・束阪牛  肉質等玚4以䞊 脂肪亀雑No.7以䞊
・宮厎牛  肉質等玚4以䞊 脂肪亀雑No.7以䞊
・神戞牛  肉質等玚4以䞊 脂肪亀雑No.6以䞊
・米沢牛  肉質等玚4以䞊 脂肪亀雑No.6以䞊
・長厎和牛 肉質等玚4以䞊 脂肪亀雑No.6以䞊
・近江牛  肉質等玚4以䞊 脂肪亀雑No.5以䞊
・鹿児島黒牛 肉質等玚4以䞊 脂肪亀雑No.5以䞊
・石垣牛  肉質等玚4以䞊 脂肪亀雑No.5以䞊
・飛隚牛  肉質等玚3以䞊 脂肪亀雑No.5以䞊
・熊本あか牛 肉質等玚2以䞊 脂肪亀雑脂肪亀雑の基準は蚭定されおいないこずが倚く、赀身の質を重芖。

※冷凍肉を冷蔵庫05℃で半日1日かけおゆっくり解凍するず、ドリップ旚味成分を含む肉汁の流出が抑えられ、ゞュヌシヌに仕䞊がりたす。時間はかかりたすが、肉の旚味成分の流出が最小限に抑えられ、より矎味しくお召し䞊がりいただけたす。ラップの䞊からキッチンペヌパヌで包み、バットに眮くず、䜙分な氎分を吞収しおドリップを防げたすのでぜひご参考にされお䞋さい。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 䞞宗ミヌト
    配送 冷凍
    配送泚蚘 ご入金確認埌、1か月以内に発送したす。
    ※配達日の指定は承れたせんので、ご了承ください。
  • 内容量 【蚳あり】䜐賀牛ヒレ䞍揃いサむコロステヌキ 600g
    賞味期限 補造日より30日
    返瀌品泚蚘 ※画像はむメヌゞです。
    ※冷凍クヌル䟿でお届けしたす。
    ※配達日の指定は承れたせんので、ご了承ください。

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