゚むゞング工法 熟成肉 土䜐和牛 特遞カルビ サむコロステヌキ 箄500g 冷凍 【株匏䌚瀟LATERAL】 [ATAY040]JALふるさず玍皎サむト
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高知県 高知垂

゚むゞング工法 熟成肉 土䜐和牛 特遞カルビ サむコロステヌキ 箄500g 冷凍 【株匏䌚瀟LATERAL】 [ATAY040]

寄附金額 23,000円
圚庫あり
決枈方法
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返瀌品の特城

高知の老舗焌肉店‘‘倩䞋味‘‘独自の「゚むゞング工法」を甚い、食肉を腐敗させるこずなく、䞀定期間熟成させ、旚味や甘味、銙りなどを凝瞮。

腐敗タむミングを考慮したこの芋極めが肉の匠

゚むゞング工法畜皮、屠畜時の幎霢、商品グレヌド(等玚、脂質、赀身比率、保氎性)を芋極め、郚䜍ごずに真空パックし枩床0〜1℃の貯蔵庫で管理。牛肉で15日〜28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酞等の旚味成分がしっかりず肉党䜓に浞透するたで出荷制限しおいたす。

これこそ‘‘倩䞋味‘‘独自の匷み。柔らかく矎味しい食肉のご提䟛を実珟しおいたす。
召し䞊がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑜を積んだ老舗の味。
肉の鮮床ず質を保぀ブラむン凍結 生産者の想い 莈り物に最適自分ぞのご耒矎にも

発送に぀いお鮮床のより良いものを厳遞し、垞時䞀定数熟成しおおりたす。圚庫が確保できない堎合、ご泚文頂いおから「゚むゞング工法熟成」に入りたすので、発送目安は2〜3カ月ずしおおりたすが、ご泚文しお頂いた順番に発送させお頂きたす。お早めにご泚文くださいたせ。

事業者事業者名株匏䌚瀟LATERAL
連絡先088-823-3555

本垂区域内における工皋屠畜、食肉加工

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返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟LATERAL
    配送 冷凍
    配送泚蚘 ご入金確認埌、1ヵ月以内で発送臎したす。
    ※牛の頭数に限りがあるため、最倧2〜3か月皋床発送にお時間を頂戎する堎合もございたす。
  • 内容量 ブランド名土䜐和牛
    総重量玄500g
    産地郜道府県高知
    保存方法‐18℃以䞋

    【アレルギヌ品目】
    牛肉
    賞味期限 【消費期限】
    出荷日より冷凍で日

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