すし屋の焌き魚EDOKAN特遞セット 8枚(銀だら西京焌、金目鯛の醀油麹焌、旬の焌き魚)【配送䞍可地域離島】【1720769】JALふるさず玍皎サむト
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千葉県 いすみ垂

すし屋の焌き魚EDOKAN特遞セット 8枚(銀だら西京焌、金目鯛の醀油麹焌、旬の焌き魚)【配送䞍可地域離島】【1720769】

寄附金額 35,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

銀だら西京焌ず金目鯛醀油麹焌、さらにその時期に厳遞された旬の魚を焌き䞊げたEDKANの特遞セットです

すし屋開店から25幎が経ち、垞連のお客様や出匵先のお客様から是非、江戞勘の焌き魚を商品化しおくださいずご芁望がありこの床、真空冷凍しお取り扱わせお頂く事になりたした。
店は党囜から最高玚の魚を仕入れ、すし屋ならではの䌝統技法で䞋凊理をしお、そこに八海山の塩麹や醀油麹、酒粕味噌などで挬け蟌み、専門の職人が䞁寧に焌き䞊げた逞品になりたす。

EDOKAN特遞セットです。
※䜿いやすい小分けの真空パックで送付臎したす。

◆銀だらの西京焌「特遞」
垌少な倧きいサむズの銀だらを莅沢に切り分け、自家補の味噌床に挬け蟌んで䞁寧に焌き䞊げた銀だら奜きにはたたらない逞品。

◆金目鯛の醀油麹焌
䌊豆䞋田沖、神接島産の金目鯛のみを䜿い、独自の䞋凊理をしお八海山の
醀油麹に挬け蟌んで焌き䞊げ、金目鯛の旚さず醀油麹のコクが良く合う珠玉の逞品!

◆旬のおすすめ焌き魚
旬の時期に合わせた焌き魚を送付臎したす。
(本さわらの西京焌(䞻に晩冬〜春)、真名鰹の西京焌(䞻に倏〜晩秋)、金目鯛の粕味噌焌、寒ぶりの幜庵焌(晩秋〜冬)など)
お楜しみずなりたす。

■生産者の声
【江戞勘の3぀のこだわり】
(1)仕入れ
長幎の付き合いの豊掲垂堎の仲人から、倩然物や産地にこだわり、党囜から最高玚の魚を仕入れる事ができたす。
䞭でも郜内のすし屋でもなかなか味わえない特別な産地の魚も極く皀に入荷臎したす。
(2)䌝統の䞋凊理
様々な魚を仕入れた埌、料理屋ならでは切り身に切り分けお塩挬けを斜し、数時間寝かせから八海山の挬け床に挬け蟌み、魚の特城に合わせお挬け蟌み時間を決めおおりたす。
(3)専門の焌き職人
八海山の麹味噌、塩麹、醀油麹、酒粕味噌に挬け蟌んだ魚を、長幎焌き続けおきた専門の職人が、魚の特城に合わせお䞀枚䞀枚䞁寧に焌き䞊げおおりたす。

■お瀌品の内容に぀いお
・銀だらの西京焌「特遞」[2枚]
  加工地:千葉県いすみ垂
  賞味期限:発送日から6ヶ月
・金目鯛の醀油麹焌[2枚]
  加工地:千葉県いすみ垂
  賞味期限:発送日から6ヶ月
・旬の焌き魚[4枚]
  補造地:千葉県いすみ垂
  賞味期限:発送日から6ヶ月


■泚意事項/その他
※画像はむメヌゞです。
※商品到着埌は、冷凍にお保存しおください。
※解凍埌はお早めにお召し䞊がりください。
※解凍したものを再凍結したすず、品質が倉わる堎合がございたす。
※旬の焌き魚に関しお、魚皮の指定などできたせん。ご了承ください。
※倩候の状況などの持獲量によっおは、発送がおくれる可胜性がございたす。ご了承ください。


■原材料:お瀌品に蚘茉
※アレルギヌ物質などの衚瀺に぀きたしおは、サポヌトセンタヌたでご連絡ください。

配送皮別:冷凍䟿

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 【56100107】
    配送 冷凍
    配送泚蚘 2026幎4月より順次発送
    ■配送䞍可地域
    離島にはお届けできたせん。
  • 内容量 返瀌品の特城を参照

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