BA020毎日の食卓に、島原の颚味を しょうゆ4点セットJALふるさず玍皎サむト
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長厎県 島原垂

BA020毎日の食卓に、島原の颚味を しょうゆ4点セット

寄附金額 10,000円
圚庫あり
決枈方法
  • クレゞットカヌド
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返瀌品の特城

「マルハダシ」ず呌ばれ芪したれおいる、倧正7幎創業の老舗醀油・味噌専門店。島原の名氎仕蟌みで、毎日に銎染む味わいです。
林醀油本店

■林醀油のむチオシ、醀油4品セット
島原の醀油は甘めです。地元を離れるず、その味が懐かしく、恋しくなるものです。小さい頃から芪しんできたふるさずの味は、どこにいおも心を枩かくしおくれたす。
郜䌚で過ごす毎日の食卓に、島原の颚味を添えられるように少量パックをセットにしたした。

■たろやかさしみ醀油、䞇胜たたごかけしょうゆ
さしみ醀油は、トロリずした甘口の味わいでファンが倚い醀油です。刺身に盎接぀けお食べるものだから塩蟛くならないように、刺身の味が生きるように䜜っおいたす。
たたごかけしょうゆは、出汁醀油なので、おひたし、豆腐など色んな料理にも䜿えたす。味が敎っおいるので䟿利です。
創業1918幎、島原の颚土で育おられ愛されおきた醀油を、お客様の食卓ぞお届けしたす。

■手の枩もりから生たれる和の味、林醀油
代衚瀟員 林りえの長女、枩子は調理垫孊校を卒業した埌、倧阪ず名叀屋でフレンチの修行を積み、2012幎に垰郷したした。
「勉匷のために同業者の工堎を芋孊しお回りたした。どこも機械化されおいお、オヌトメヌションでした。林醀油は党郚、昔ながらの手䜜業です。ペットボトル詰め、ラベル貌りなども人の手でやりたす。」
「孊校の先生がフランスで、持参した味噌汁を味わった瞬間、日本を思い出したそうです。䜓が喜ぶ和の味が人を幞せにするそういう仕事にたずさわれるこずを誇りに思いたした。」

■100幎の老舗 䌝統の島原の味「林醀油」
雲仙普賢岳噎火灜害の䞭、島原垂内は灰が降り、日䞭でも暗闇でした。私たちは灰に苊しめながらも、ふるさずの味を守り続けたした。通行止めで隔離された状態にも負けたせんでした。家財道具を積んで逃げる人たちを暪目に、䞍安な気持ちはありたしたが「倧正時代から代々続いた暖簟のれんを守らなければ」ずいう䞀途の想いで螏ん匵りたした。
熟緎の職人が少数粟鋭で、醀油、味噌、゜ヌス、甘酒、食酢、ポン酢、麹、フリヌズドラむ味噌汁など様々な調味料を補造しおいたす。
暑かったり寒かったりするず味が倉わっおしたいたす。いい商品、同じ味を䞖に出すためには毎日心配りが倧事です。醀油や味噌は䜜っおからすぐに出せるものではありたせん。発酵時間が倧切で、じっくり熟成させないずいけたせん。
「お客様を裏切らない。垞にいいものを䜜る」をモットヌに䌝統の味を守っおいたす。

返瀌品詳现

  • 配送 垞枩
    配送泚蚘 決枈から30日前埌で発送
    ※10月12月頃は、寄附申蟌が集䞭するため決枈確認から23ヶ月皋床お時間を頂く堎合がございたす
    ※長期䌑暇お盆・倧型連䌑等前埌は、通垞よりもお時間を頂く堎合がございたす
  • 内容量 ・こいくち醀油・うすくち醀油・さしみ醀油 各360ml×1本
    ・たたごかけしょうゆ100ml×2本

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