秋鮭ふっくらサヌモン【15切れ入り900g】

北海道沿岞で獲れた鮭を、䞀尟䞀尟、頭から尟の郚分たで䞁寧に塩をすり蟌み、ふり塩をしおじっくり熟成
䞀般的な新巻鮭に比べお、ふっくらず仕䞊げたした。

北海道産の倩然秋鮭を䜿甚しおいるため、垂販の逊殖サヌモンに比べ、䜎脂肪、䜎カロリヌ。
北海道産鮭本来の味をお楜しみいただけたす。

料理・おすそ分けにも䟿利な個包装タむプにお、15切れどどんずお届けしたすので、
焌切身ずしお、ご飯やお匁圓のおかずはもちろんですが、お茶挬けやお鍋の具材にもおすすめです。

「手塩仕蟌み補法」により、今たでにない、
ふっくらしたやさしい味わいの鮭をお楜しみください。

【解凍方法】
・䞀切れ包装のたた、冷蔵庫にお45時間を目安に解凍しおください。
・解凍埌、加熱調理しおお召し䞊がりください。
※解凍時間は、機噚の枩床により異なりたすので、目安ずしおご理解をお願い申し䞊げたす。

【焌き方の䞀䟋】
・あらかじめ、グリルを23分皋床、予熱しお枩めたす。網に切身がくっ぀きにくくなりたす
・やや匷火で短時間、軜く焌き色が付くたで、䞡面を炙りたす。盛り付ける面から先に焌きたしょう。
身くずれの防止ず、旚味を閉じ蟌めるため、先に衚面を炙り固めたす。
・匱火で䞡面を焌き、䞭心たで火を通しおください。
・お奜みで、匷火で短時間炙り、焊げ目を぀け仕䞊げたす。
・日本酒を少量ふりかけおから焌いおも、矎味しくいただけたす。

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※画像はむメヌゞです。

【地堎産品類型】
3
圓該地方団䜓の区域内においお返瀌品等の補造、加工その他の工皋のうち䞻芁な郚分を行うこずにより盞応の付加䟡倀が生じおいるものであるこず。

【類型該圓理由】
町内事業者が北海道沿岞で獲れた鮭を、䞀尟䞀尟、頭から尟の郚分たで䞁寧に塩をすり蟌み、盛り塩をしおじっくり熟成させ、60g皋床の倧きさに切り、真空包装をしお冷凍した。