返礼品の特徴
アメゴ(アマゴ)の『一日干し(ひいといぼし)』(一夜干し)!
こまどり温泉ペア入浴券付!
高知県安芸市の最奥の地、徳島との県境にほど近い集落『別役(べっちゃく)』 。
路線バスもない山深いこの地の清流で養殖する『アメゴの一日干し(ひとといぼし)』です。
高知では「アマゴ」のことを『アメゴ』と呼びます。
また、『一日干し(ひとといぼし)』とは、高知の方言で「一夜干し」のことで
風通しのよい日陰や夜に熟成しながら乾かす方法です。
天日干しに比べて水分が多く残り、日光に当てないため魚の脂が酸化しにくく、
生魚に近いやわらかい食感が得られます。熟成した分、生魚よりもグッと旨味が凝縮されます。
サイズはあえて小ぶりのものをお届けいたします。
（1匹ごとに真空パック詰めし、冷凍便にて配送いたします。）
生産者である佐野さんがおすすめするサイズで、骨まで全部食べられます! 家飲みのおつまみに是非どうぞ!
★『こまどり温泉』ペア入浴券付!
源泉かけ流し、安芸市東川の自慢の湯『こまどり温泉』ペア入浴券をお付けします!
有効期限はございません。是非、森林浴にお越しください!!
返礼品詳細
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提供元 こまどり温泉 配送 ［冷凍］ 配送注記 決済から14日前後 -
内容量 ・アメゴのひらき 魚体（12匹入）
（1匹あたり）：15cm前後/30g前後
※季節によって大きさは異なります。予めご了承ください。
・『こまどり温泉』ペア入浴券 1枚賞味期限 冷凍で30日 返礼品注記 配送不可地域：北海道、沖縄、離島
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