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  • 常温

宮崎県 三股町

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寄附金額 25,000
在庫あり
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返礼品の特徴

備長炭焙煎 中村珈琲は、スペシャルティ珈琲、プレミアム珈琲のみを 扱っている珈琲豆焙煎工房です。
生豆を丁寧にバンドピック(選別)し、良い豆を宮崎産うなまの備長炭で奥井製炭所さんの備長炭のみで 焙煎しております。ガス熱風焙煎やガスの直火焙煎より炭おこしの手間や
難しさはありますが、うまいコーヒーを味わって頂くために一釜一釜 丁寧に焙煎しています。
炭火焙煎の場合は、近赤外線で豆の中から火が 入りじっくり焼き上げているため、独特の深いコクとまろやかな味に 仕上がったコーヒーになっております。
また、遠赤外線効果で旨味をキッチリ閉じ込める為、ガス焙煎より 豆の劣化のスピードがゆるやかなのが特徴です。

保存方法 :高温多湿、直射日光を避け密閉容器で保管して下さい。

地場産品に該当する理由
地場産品基準:3
理由:製造工程のうち、原材料(海外のコーヒー生豆)の仕入れから、コーヒー豆への加工にかかる全工程を町内の事業所で行っており、加工・品質保守を一元管理することで製品の付加価値の大半を生み出しているため。

返礼品詳細

  • 提供元 中村珈琲
    配送 [常温]
    配送注記 2ヶ月以内に順次出荷
    常温10月~4月
    冷蔵5月~9月
    ※気温によって温度帯が変わります
  • 内容量 【豆】
    ・ブレンドコーヒー飲み比べ2種セット 計4袋
    賞味期限 焙煎日より60日

返礼品の感想

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