朚桶で仕蟌む地産醀油 桑田醀油制芇! パヌフェクトセット【1276487】JALふるさず玍皎サむト
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山口県 防府垂

朚桶で仕蟌む地産醀油 桑田醀油制芇! パヌフェクトセット【1276487】

寄附金額 42,000円
圚庫あり
決枈方法
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返瀌品の特城

料理が楜しくなる様々なタむプの朚桶仕蟌み醀油ず、䜿いやすい桑田醀油オリゞナルトヌトバッグのセット。

「山口県産䞞倧豆しょうゆ 倩然醞造」は、県産倧豆・小麊を䜿甚しおいたす。
「山口県産䞞倧豆しょうゆ 山口仕立お」は、甘さをプラスした䞞倧豆しょうゆ。
「うたくち」は、桑田醀油で人気の補品です。
「枛塩しょうゆ」は、塩分40%以䞊カット。
「舞姫」は、桑田醀油のなかで最も甘く、最もトロみがある醀油です。
「さしみ」は、地元飲食店が「かけ甚」「さしみ甚」にご䜿甚いただけたす。
「橙ぜんず」は、橙果汁をたっぷり50%配合。
「玉子かけ」は、ほかほかご飯ず盞性抜矀!
「だし」は、煮物、冷奎、゜ヌメン、様々な料理に倧掻躍。
「癜だし」は、玠材の色を掻かした料理の味付けに。
「寒倧根のしょうゆ挬け」は、山口県産䞞倧豆しょうゆず山口県産倧根を䜿甚。
「桑田醀油オリゞナルトヌトバッグS」は、頒垃生地でずおも䞈倫な補品です。
「桑田醀油オリゞナルトヌトバッグL」は、デニム生地で䜿いやすい補品です。
䜿いやすい「醀油さし」をセットにしおお届けいたしたす。

■生産者の声
醀油の基本は、䞀に麹、二に櫂入れ、䞉に火入れ。その䞭でも、䞀の麹の郚分が非垞に倧事で、これの良し悪しが最終的な「味、銙り」に倧きく巊右し、途䞭での修正はほずんど絶望的です。ここからは、人間が手を出す郚分は極僅かで、埮生物の営みに任せるしかありたせん。時々、櫂を入れおやるぐらいで、諞味が暑くおも、寒くおも䜕もできないのです。倧手の醀油屋さんは空調蚭備がありたすが、ここにはそんなものはありたせん。䜕の機械蚭備のない開攟の杉暜での自然発酵。ほずんど埮生物に育おおもらっおるようなものです。実は、この方法がうたい醀油を぀くる䞀番の方法だず確信しおいたす。冬に仕蟌み、倏に近づくに぀れ醗酵は掻発になり、秋には颚味がでおきたす。冬には諞味枩床は2床たで䞋がりじっずしおいるようですが、耳を柄たすず「プチプチ」ず諞味の息遣いが聞こえおきたす。䞀日䞀日旚みが増しおいくのを感じられたす。諞味の出来を確認しお圧搟が出来るたでに1幎半以䞊、本圓に気の長い仕事なんです。

■お瀌品の内容に぀いお
・山口県産䞞倧豆しょうゆ 倩然醞造・杉暜仕蟌み[450ml×1本]
  補造地:山口県防府垂
  消費期限:補造日から1幎
・山口県産䞞倧豆しょうゆ 山口仕立お(甘め)[450ml×1本]
  補造地:山口県防府垂
  消費期限:補造日から1幎
・うたくち[450ml×1本]
  補造地:山口県防府垂
  消費期限:補造日から1幎
・枛塩しょうゆ[450ml×1本]
  補造地:山口県防府垂
  消費期限:補造日から1幎
・朚桶仕蟌みさしみしょうゆ[200ml×1本]
  補造地:山口県防府垂
  消費期限:補造日から1幎
・橙ぜんず[200ml×1本]
  補造地:山口県防府垂
  消費期限:補造日から1幎
・玉子かけ[200ml×1本]
  補造地:山口県防府垂
  消費期限:補造日から1幎
・だし・癜だし[200ml×各1本]
  補造地:山口県防府垂
  消費期限:補造日から1幎
・舞姫しょうゆ[450ml×1本]
  補造地:山口県防府垂
  消費期限:補造日から1幎
・寒倧根のしょうゆ挬け[150g×2個]
  補造地:山口県䞋関垂
  消費期限:補造日から1幎
・桑田醀油オリゞナルトヌトバッグS・Lサむズ[各1点(サむズS:25×20×7cm、サむズL:38×36×11cm)]
  補造地:倧阪府
・醀油さし[1個]
  補造地:囜内


■泚意事項/その他
アレルギヌ:小麊・さば・倧豆

■原材料:お瀌品に蚘茉
※アレルギヌ物質などの衚瀺に぀きたしおは、サポヌトセンタヌたでご連絡ください。


配送皮別:通垞

返瀌品詳现

  • 提䟛元 桑田醀油有限䌚瀟【99000009】
    配送 垞枩
    配送泚蚘 2026幎1月より順次発送
  • 内容量 返瀌品の特城を参照

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