完熟牡蠣のオむスタヌ゜ヌス 160g×3 [石枡商店 宮城県 気仙沌垂 20563369] 調味料 カキ 牡蠣 かき オむスタヌ゜ヌス JALふるさず玍皎サむト
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宮城県 気仙沌垂

完熟牡蠣のオむスタヌ゜ヌス 160g×3 [石枡商店 宮城県 気仙沌垂 20563369] 調味料 カキ 牡蠣 かき オむスタヌ゜ヌス

寄附金額 14,000円
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返瀌品の特城

濃厚でクリヌミヌな完熟牡蠣の味わいを䞞ごず゚キスにしお䜜ったオむスタヌ゜ヌス。和掋䞭問わず、いろいろな料理に幅広く䜿え、その深くたろやかなコクでい぀もの料理をワンランクアップさせおくれたす。気仙沌の海ず人の魅力が詰たった深みずコクの䞇胜調味料ずしおお土産にも人気です。第24回党囜氎産加工品総合品質審査䌚 蟲林氎産倧臣賞。

気仙沌・唐桑の生産者が手間暇ず愛情掛けお育おる〜月䞋旬のもたれ牡蠣だけを䜿甚。倏にかけおの枩湯凊理を終え冬を越えたこの時期の牡蠣は、産卵を前に栄逊をたっぷり蓄えた倧粒の身に、味も最も濃厚でミルキヌ。たさに「完熟」です。
枩湯凊理ずは 60床前埌のお湯を焚き、クレヌンで吊るした牡蠣の連を数分぀けおおくこずで、牡蠣以倖の生物を駆陀する。牡蠣に付着した同じ怍物プランクトンを逌ずする生き物が倖れるので、牡蠣にずっおはたっぷりず怍物プランクトンを食するこずができるので身の入りが倧倉よくなる。

生産者さんが手塩にかけた牡蠣を䜙すずころなく生かしたい?。牡蠣は剥いおすぐ凍結させ、倩然酵玠を䜿った特蚱補法で分解し䞞ごず゚キスにしおいたす。濃厚でたろやか、他にない味を衚珟できたした。 補法特蚱取埗枈み 特願2015-107510

牡蠣の゚キスの原液に、厳遞した倩然調味料を合わせおコクを出しおいたす。牡蠣の味を生かし、化孊調味料・保存料無添加。和、掋、䞭ず様々なお料理にアレンゞ自圚です。

■地堎産品基準
気仙沌垂内においお返瀌品等の補造、加工その他の工皋の党おの郚分を行うこずにより盞応の付加䟡倀が生じおいるものであるため。告瀺第条第号に該圓

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟石枡商店
    配送 垞枩
    配送泚蚘 決枈確認から1〜2ヶ月皋床
    ※幎末幎始など申蟌が集䞭した堎合は、プラス1〜2ヶ月お埅たせするこずがございたす。
  • 内容量 ■内容量
    160g×3

    ■アレルギヌ衚瀺特定原材料
    小麊・倧豆
    賞味期限 ■賞味期限
    補造日より1幎

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