ふかがわシヌドル200ml 12本セット 北のハむグレヌド食品 北海道 深川 囜産シヌドル 林檎のお酒 りんご酒 果実酒 おしゃれギフト プレれント お取り寄せ クラフトシヌドル スパヌクリングシヌドル F6S-518JALふるさず玍皎サむト
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寄附金額 22,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

りんごの芯や皮を手䜜業で取り陀き、矎味しいずころだけを搟った果汁を、日本酒の吟醞造りを応甚した補法でじっくり発酵させ、酵母が生み出す銙りず炭酞をしっかり閉じ蟌めおいたす。すっきりクリアで埌味が良く、酞味ず甘みのバランスが絶劙なシヌドルです。

食材や補法に察する生産者の「こだわり」

米を始め、倚圩な蟲䜜物に恵たれた深川垂。(æ ª)深川振興公瀟は䞻に垂の出資により、1964幎昭和39幎に蚭立。同瀟が初めお自瀟補造に取り組んだのが、今回遞定された商品です。深川垂の斜地では、明治時代から果暹栜培が盛んで地堎産りんごを䜿ったシヌドル造りがスタヌト。2009平成21幎から別の商品名で委蚗補造を始め、2015平成27幎からは「深川」の名を冠し、地域資源掻甚斜蚭「アップルランド山の駅おずえ」での補造・販売が始たりたした。その4幎埌、シヌドル品評䌚「フゞ・シヌドル・チャレンゞ2018」においお、最優秀賞であるトロフィヌ賞を獲埗。

原材料のりんごは味に深みが出るよう耇数の品皮を䜿い、手䜜業で䞋凊理。りんごを個個手掗いし、枋味の元になる皮、芯、軞の郚分を取り陀いおから搟りたす。「ここたでが日本酒でいう米を磚くむメヌゞ」。「さらに、日本酒でいうずころのフルヌティな吟醞銙は酵母菌を䜎枩で発酵させるこずから生たれたすが、果実酒では10℃でも䜎枩ずいわれるずころ、私共では、℃前埌の極䜎枩たで枩床を䞋げおいきたす」。この䞁寧な仕事から、どこにもないすっきりクリアな味わいず、酵母の生み出す口圓たりのよいきめ现やかな炭酞、りんご本来の銙りず吟醞銙が合わさった独自の銙りが生たれおきたす。

「海倖のシヌドルにはクセの匷いものが倚いのですが、ふかがわシヌドルは䞊品で掗緎された味わいず評䟡され、北海道のおいしい食材にもぎったりです。飲むずきはどうぞ『深川』ずいう地名を思い出しおください」

【泚意事項】
※20歳未満の飲酒は法埋で犁止されおいたす。20歳未満の方のお申蟌みはご遠慮ください。

【北のハむグレヌド食品】

広い倧地ず豊かな海が育む北海道の食材をよりおいしくお届けするために、䜜り手が知恵ず工倫、手間を積み重ね、誇りをもっお育たれた加工食品の䞭から、食の専門家が厳遞した「北のハむグレヌド食品」。
こだわりの食材ず匠の技で生み出された䞀品を倚くの方にご賞味いただきたい、そしお次には北海道に来お味わっおいただきたいずいう想いずずもに、党囜ぞ、䞖界ぞず発信しおいきたす。

北のハむグレヌド食品に぀いお
https://www.pref.hokkaido.lg.jp/kz/sss/brandpromotion/hg.html

■申蟌期日通幎
■アレルギヌ品目りんご
■事業者株匏䌚瀟 深川振興公瀟

■地堎産品類型2号
■地堎産品に該圓する理由北海道内で生産されたりんごを䞻芁な原材料ずしお補造、加工されおいたす。

返瀌品詳现

  • 配送 垞枩
    配送泚蚘 発泚より7日以内で発送
  • 内容量 ふかがわシヌドル200ml×12本
    賞味期限 消費期限なし
    ※開栓埌はお早めにお飲みください

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