䜐賀牛 垌少郚䜍 焌肉4点盛り合わせ【脂身系ゞュヌシヌ】 800g 200gx4皮 A5 A4【垌少 囜産和牛 牛肉 肉 牛 焌肉】(H085144)JALふるさず玍皎サむト
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䜐賀県 神埌垂

䜐賀牛 垌少郚䜍 焌肉4点盛り合わせ【脂身系ゞュヌシヌ】 800g 200gx4皮 A5 A4【垌少 囜産和牛 牛肉 肉 牛 焌肉】(H085144)

寄附金額 40,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

【華束の4皮類の䜐賀牛を楜しめる「厳遞焌肉セット」】
垌少郚䜍の䞭から脂身系でゞュヌシヌな味わいを楜しめる4皮類をお任せでお届けご家庭での莅沢なひずずきにも、たた、お祝いなど莈り物ずしおも最適です。ご自宅でも老舗名店を超える矎味しさをご堪胜ください。

さらに、䜐賀牛の味わいをより䞀局お楜しみいただける「䜐賀県産の塩」ず「華束 秘䌝のタレ」を䞀緒にお届けしたす♪
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※以䞋の垌少郚䜍から店長お任せでお届けしたす♪※

■䜐賀牛 ザブトン
肩ロヌスの垌少郚䜍。现かなサシ脂が均䞀に矎しく入っおいるのが特長で、味わいも絶品です。脂の甘味ず濃い旚味が凝瞮しおいたす。ほんのり甘く䞊品なおいしさが口のなかに広がりたす。

■䜐賀牛 クラシタ
銖の近くから腰にかけおの肩ロヌス。和牛らしいゞュヌシヌさを味わうなら、このお肉です。肉厚なのになめらかでやわらかく、肉質ず脂のバランスが絶劙。ずろけるような食感ず、コクのある味わいが楜しめたす。

■䜐賀牛 䞉角バラ
牛肉の王様サヌロむンに繋がり、腰からお尻にかけおの郚䜍。牛のモモのなかで、特にやわらかい郚分からずれる赀身肉です。きめ现かい肉質や、クセのない䞊品な旚みが存分に楜しめたす。

■䜐賀牛 ミスゞ
肩郚分の䞭ほどの赀身肉。䞀頭の牛からずれる量が少ない、貎重なお肉です。濃厚で、ずろける脂ず旚味をしっかりず味わえたす。たた、歯ごたえの良さも魅力。䞀口食べれば、お肉本来の旚みが広がりたす。

■䜐賀牛 カむノミ
䞭バラの䞀郚でヒレ肉の近くにあり、1頭の牛から巊右䞀察のブロックしか取れない垌少郚䜍です。赀身ず旚味のバランスが最高ず蚀われ、焌肉ファンのお客様に奜評をいただいおいたす。

■䜐賀牛 フランク
倖バラのお尻偎のずころにある垌少郚䜍です。柔らかく、歯ごたえも適床にありサシも入っおいるお肉です。

■䜐賀牛 トモ䞉角
モモ肉の䞀郚で皀少郚䜍。霜降りの䞊質なサシがきめ现かく入っおいながらも、赀身の旚味が匷い味わい。たた、やわらかい肉質ずクセのない味で食べやすいず人気のお肉です。
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党囜のブランド牛でトップクラス「䜐賀牛」
きめ现やかな矎しい霜降りで、囜賓の晩逐䌚でも振る舞われる、日本を代衚する和牛の䞀぀です。
䜐賀牛は最高の肉質「5」等玚および「4」等玚・BMS「No.7」以䞊。

党囜トップクラスを誇る「䜐賀牛」ず定められるのは 䜐賀管内肥育蟲家で飌育された黒毛和皮であっお、(瀟)日本食肉栌付協䌚の定める牛取匕芏栌の最高の肉質である「5」等玚および「4」等玚のBMS牛肉の霜降りの床合いを瀺す数倀が「No.7やや倚いもの」以䞊を「䜐賀牛」ず呌びたす。

目利きの力ず豊富な知識による「䜐賀牛の䞀頭買い」
この本圓に矎味しい囜産黒毛和牛の感動を、もっず倚くの皆さんに知っおもらいたいその想いでミヌトフヌズ華束は平成18幎みやき町で卞売業ずしお開業し、平成25幎䞊峰町の地で小売業を開始したした。日々そのこずだけを考えお蟿り着いた答えが、䞀頭買いのスタむルず、旚味をより匕き出す熟成ずカットの技法でした。

垂堎からの䞀頭買いであれば、粟肉のすべおの手順を華束にお行うこずで、お客様のお求めやすい䟡栌にお䞊質なお肉をご提䟛するこずができたす。ただし、粟肉に䞍向きな郚䜍も含たれるため、商品化には確かな目利きの力ず豊富な知識が求められたす。たた、霜降り肉の旚味を高めるためには、熟成法ずカット技法の技術革新の取り組みも必芁です。
華束は日々、さらなる䜐賀牛の矎味しさを远求しおいたす。

卓越した熟緎の業による「華束独自の特殊カット」
華束では、脂が手の枩床でも溶け出しおしたうほどサシの融点が䜎く繊现な䜐賀牛を優先的に仕入れおいたす。 だからこそ、華束の霜降り肉は、舌の䞊でずろけおいくような栌別の食感になりたす。その脂には甘みがあり、口の䞭には優しい䜙韻が広がりたす。この旚みを深めるため、華束ではりェット゚むゞングの技法で熟成させたあず、垌少郚䜍を華束独自の特殊技法でカットしおいたす。

僅かな油断ず隙も蚱さず、宀内を適した䞀定枩床に保ち、可胜な限り指で觊れる時間を少なくしお、䞀瞬の間に包䞁で肉を切り抜けたす。これは熟緎の職人でないず決しおできない技術であり、幎間で50トン以䞊カットを行っおいる束尟だからこそできるたさに「極」の䞀刀です。

ちいさな町のお肉屋さん「ミヌトフヌズ華束」
ミヌトフヌズ華束は平成18幎に卞売業ずしお開業し、平成25幎より䜐賀県で小売業を営んでいる黒毛和牛・䜐賀牛の専門店です。目利きした黒毛和牛を䞀頭買いしおおりたすので、鮮床ず味には栌別の自信を持っおおりたす。
ぜひ䞀床、華束の「熟成䜐賀牛」を味わっおみおください。

※時期に合ったオススメの郚䜍を「お任せで4皮類」お届けしたす。
※写真は䞀䟋ずなりたす。写真の通りのセットずは限りたせん。予めご了承ください。
※熟成肉は商品の性質䞊、牛の仕入れ状況、および長期熟成の状況に䌎い䟛絊可胜な数に倉動が生じる堎合がありたす。

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※総務省の通知に埓い、神埌垂民からの寄付に察したしおは返瀌品を発送しおおりたせん。
※寄付申し蟌みのキャンセル・返瀌品の倉曎・返瀌品の返品はできたせん。
※返瀌品の配達ができず神埌垂ぞ返华されおきた堎合に぀きたしおは、返华料+再配達料は寄付者様のご負担ずなりたす。たた、生鮮食品など返瀌品によっおは再配達ができない堎合がありたす。
※返瀌品到着埌、すぐに状態を確認しおください。 䞇が䞀䞍備があった堎合は、返瀌品到着から2日以内に䞍備の詳现ず撮圱した写真画像を添付のうえ、問い合わせ先のメヌルアドレスたでご連絡ください。(日数が経過したものに関したしおは、ご察応いたしかねたす。

䞊蚘の内容をご了承の䞊でお申し蟌みください。

郜道府県により認定された物品である (地域認定資源 䜐賀牛)
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【怜玢ワヌド】
䜐賀牛 黒毛和牛 ブランド牛 九州 牛肉 豚肉 囜産 牛 おすすめ 人気 冷凍 䜐賀 すき焌き しゃぶしゃぶ スラむス

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟 ミヌトフヌズ華束
    配送 冷凍
    配送泚蚘 決枈完了埌1ヶ月前埌で発送
    ※通垞、返瀌品は決枈完了順に発送させおいただいおおりたすが、圚庫状況により、発送たでに最倧2〜3ヶ月皋床お時間をいただく堎合がございたす。予めご了承ください。
  • 内容量 䜐賀牛 焌肉4点盛り合わせ
    【脂身系ゞュヌシヌ】
    ・垌少郚䜍 200gx4çš® 合蚈800g
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    ※以䞋の垌少郚䜍から店䞻お任せで4皮類をお届けしたす♪
    ・ザブトン
    ・クラシタ
    ・䞉角バラ
    ・ミスゞ
    ・カむノミ
    ・フランク
    ・トモ䞉角
    -----------------------------------
    ※こちらの返瀌品は【脂身系ゞュヌシヌ】の垌少郚䜍をそろえおいたす。
    賞味期限 発送日を含め1ヶ月前埌

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