【簡易包装・ご自宅用＜真空パック＞】自慢のしっとり干し芋寒干し【B品】 500g 国産紅はるかさつまいもスイーツ家庭用訳ありおやつお菓子デザート庄七農園 [BK36-NT]

寄附金額 5,000円

在庫あり

決済方法

数量
寄附をする

返礼品の特徴

簡易真空包装のポスト投函による干し芋になります。
ご家庭用のお得なお品となっております。干し芋の形や品質が均一ではない場合もございますことをご了承の上お申し込みください。

自社産紅はるかを使用した自慢のしっとり干し芋。
つくばみらい市の恵まれた陸田地帯で作る自慢のさつまいもを収穫から2か月以上、熟成し、基準の甘さを超えたものだけを丁寧に蒸しあげます。蒸しの時間を長めにとり、「究極の橙色(オレンジ色) 」を追求しています。また、乾燥の工程では、冬の気候を再現してくれる乾燥機を使用し、低温でじっくりゆっくり水分を抜いていきます。そうすることで、クセがない甘みの高い干し芋が出来上がるのです。
色、食感、味、すべての項目が高水準。寒干し”極み”は干し芋のおいしさを余すことなく詰め込んだ当園の自信作です。

・お届けについて：小分けでのお届けではございませんので予めご了承ください。

干し芋へのこだわり
「熟成」
さつまいもは熟成することで、デンプンが糖に変わる現象「糖化」する作物です。当園では、掘り立てで8度前後の糖度しかないさつまいもはすぐには加工せず、熟成し、甘みを高めていきます。最低でも生のさつまいもで14度以上になるまで待ち、甘い干し芋を作るための手間を惜しまずに行っています。※生芋の糖度はブリックス値を基準としています。

「蒸し」
蒸しの工程は、さつまいもの色、甘さを決める上で最も大切な工程です。干し芋は蒸し時間が短ければ、色が白くなり、長いと茶色くなっていきます。当園では、芋の本来の味、かつ後味に深みやコクを感じられる「究極のオレンジ色」を目指して、一般的な蒸し時間よりも30～50分程度長く蒸しています。また、ゆっくりじっくり弱い火で蒸すことで、甘さも引き立つようにしています。

「乾燥」
当園では、園主が惚れ込んだ「低温除湿乾燥」を行っています。冬の環境条件をシュミレーターにより完全再現し、じっくりゆっくり水分を抜いていきます。こうすることで、干し芋全体がパサつかず、しっとりとし、限りなく天日干しに近い状態に仕上がります。

「栽培」
加工しているさつまいもは全て自社農園で栽培しています。田んぼの跡地を利用し、水分含量の多いしっとりとしたさつまいもを栽培し、その特徴が干し芋に生きるように工夫をしています。

当園では、食品衛生法に基づき、完全なる衛生環境下で加工を行なっております。

【内容量】
500g

【消費期限】
冷蔵保存で3週間

【申込期日】
通年
※在庫がなくなり次第終了

【発送期日】
常温配送
入金確認後、2～3週間で発送

【商品提供】
庄七農園

【注意事項】
※包装の関係上、ポスト投函でのお届けになりますが到着後は冷蔵保存を推奨いたします。
※干し芋の表面に白い粉が見られることがありますが、いもの糖分が結晶化したものですので、品質に問題はありません。
※常温便での発送になりますが、到着後は冷蔵保存を推奨しております。

▼食料品、青果物等の返礼品について
お受取り後は開封し状態をご確認ください。
数日経過後にご連絡を頂戴した場合などは、品目により対応をお断りする場合もございますので、万が一不備等があった場合は、受け取り時の写真(画像)を添付のうえ、【担当窓口：tsukubamirai@furusato-g.com】までご連絡ください。
現物調査にご協力いただく場合もございますので、処分せずに保管のほどよろしくお願いいたします。
天災・気候等の諸事情による収穫量の激減、著しい品質問題が発生した際は、発送遅延・代品対応となる場合がございます。

▼機器の保証期間について
機器については、機種/メーカーにより保証期間及び保証期間の起算日(発送日もしくは到着日)が異なります。
メーカー保証対象外要件による故障は保証対象外となりますので予めご了承ください。

▼返礼品のお届け時期について
返礼品ページにお届けまでの目安を記載しております。
受注状況により日数が前後する場合もございますのでご了承ください。
※お届け日や曜日などの指定についてはお受けできかねます。

返礼品詳細

提供元	庄七農園
配送	［常温］
配送注記	受付期間：通年 ※在庫がなくなり次第終了お届け予定：入金確認後、2～3週間で発送

内容量	500g
賞味期限	冷蔵保存で3週間
返礼品注記	※包装の関係上、ポスト投函でのお届けになりますが到着後は冷蔵保存を推奨いたします。 ※干し芋の表面に白い粉が見られることがありますが、いもの糖分が結晶化したものですので、品質に問題はありません。 ※常温便での発送になりますが、到着後は冷蔵保存を推奨しております。 ▼食料品、青果物等の返礼品についてお受取り後は開封し状態をご確認ください。数日経過後にご連絡を頂戴した場合などは、品目により対応をお断りする場合もございますので、万が一不備等があった場合は、受け取り時の写真(画像)を添付のうえ、【担当窓口：tsukubamirai@furusato-g.com】までご連絡ください。現物調査にご協力いただく場合もございますので、処分せずに保管のほどよろしくお願いいたします。天災・気候等の諸事情による収穫量の激減、著しい品質問題が発生した際は、発送遅延・代品対応となる場合がございます。 ▼機器の保証期間について機器については、機種/メーカーにより保証期間及び保証期間の起算日(発送日もしくは到着日)が異なります。メーカー保証対象外要件による故障は保証対象外となりますので予めご了承ください。 ▼返礼品のお届け時期について返礼品ページにお届けまでの目安を記載しております。受注状況により日数が前後する場合もございますのでご了承ください。 ※お届け日や曜日などの指定についてはお受けできかねます。 ※商品コード: BK36-NT