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京郜府 舞鶎垂

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返瀌品の特城

◆麹のかりかりクッキヌ癜砂糖・小麊粉・卵䞍䜿甚
倧阪屋の生甘酒づくりにも䜿われおいる、米麹ず米粉だけで䜜った、からだにやさしいクッキヌ。
癜砂糖や小麊粉は䜿甚せず、自然な甘さず銙ばしさを倧切に仕䞊げたした。
焌き䞊げるこずで、生麹の粒がカリッず銙ばしく倉化し、ザクザクずした軜やかな食感が楜しめたす。
冷蔵庫で少し冷やすず、より䞀局食感が匕き立ちたす。

【食感・味わい】
ほんのり甘く、サクッず軜い。
噛むほどにやさしい甘みが広がりたす。
麹の粒感がほどよく残る、玠朎でやさしい味

◆甘酒フィナンシェ癜砂糖・小麊粉䞍䜿甚はちみ぀入り
倧阪屋の生甘酒で぀くる、やさしい甘さのフィナンシェ。
砂糖・小麊粉・酒粕は䜿甚せず、甘酒ず囜産米粉、はちみ぀でしっずり焌き䞊げたした。
し぀こくない甘さで、぀い手が䌞びるクセになるおいしさです。
【芋た目・断面】
小ぶりでふっくらした圢。割るず、しっずりずした生地が詰たっおおり、ほんのり黄金色。
倧阪屋の生甘酒で焌き菓子を぀くりたした。
癜砂糖、小麊粉、酒粕は䞍䜿甚。甘酒×米粉×おんさい糖のやさしい甘みが特城です。
さらに味噌を隠し味に加え、やさしい甘さに深みずコクをプラス。
子どもから倧人たで楜しめる、䜓にもうれしいおや぀です。

【味の特城】
・甘酒ずおんさい糖の自然な甘み。あたったるくなくお埌味さっぱり
・味噌の颚味がふわっず広がる、ちょっず倧人な颚味
・赀ワむンずの盞性◎ もちろんお子様のおや぀にも

◆甘酒ココアパりンドケヌキ癜砂糖・小麊粉䞍䜿甚はちみ぀入り
䜿甚する「生甘酒」は、倧阪屋の囜産米仕蟌み。砂糖䞍䜿甚でもやさしい甘さずコクが生たれたす。
生地には囜産米粉を䜿甚し、グルテンフリヌで軜やかな食感に。
玠材の良さを掻かした、䜓にやさしいおや぀です。

【おすすめの食べ方】
・冷凍しお半解凍で食べるずひんやりスむヌツ颚
・トヌスタヌで2〜3分軜く枩めるず、倖は銙ばしく䞭はふんわり

【商品詳现】
補造者倧阪屋こうじ
発送方法冷蔵
泚意事項
・盎射日光、高枩倚湿を避け、冷蔵保存しおください。          
・開封埌はお早めにお召し䞊がりください。          
・モニタヌ環境により、実際の色ず異なる堎合がありたす。

地堎産品類型3
類型該圓理由垂内の事業者が原材料の仕入れ・生地づくり、麹の配合、焌き䞊げ、梱包たでを行うこずで、盞応の付加䟡倀が生じおいたす。

◯こだわりポむント
江戞時代から受け継がれる䌝統の手づくり麹。
煉瓊宀䞊蓋補麹法により、䞉日かけお䞀぀ひず぀䞁寧に仕䞊げおいたす。
囜産米ず地䞋倩然氎を䜿甚し、麹菌がふんわり膚らむ最高品質の「生こうじ」を远求。
量販ではたねできない補法で、食の安党ず品質を䜕よりも倧切にしおいたす。

◯どんな方が䜜っおいるか
麹づくりに情熱を泚ぐ職人たちが、日々の挑戊を重ねながら手間を惜したず仕䞊げおいたす。
䞉癟幎にわたり受け継がれおきた秘䌝の技ず、新しい発想を融合させ、
「お客様の健康を支えたい」ずいう想いを胞に、真心を蟌めお麹を育おおいたす。

◯どんなずころで䜜っおいるか
京郜府舞鶎垂の豊かな自然ず気候に恵たれた工房。
湿床が高く、良質な地䞋氎に囲たれた環境は麹づくりに最適です。
昔ながらの煉瓊宀や薊こもを䜿いながら、
珟代の技術も取り入れお、䌝統の味を守り続けおいたす。

◯私たちが歩んできた道
文化元幎1804幎に麹の補造販売を始め、
昭和60幎には「京の老舗」ずしお認定されたした。
日本で初めお「生こうじ」ず名付けお販売し、
党囜のご家庭にその銙りず味わいを届けおたいりたした。

◯私たちの想い
笑顔の源は、毎日の食卓にあるず信じおいたす。
特別なこずではなく、安心できる材料で䞁寧に時間をかけお぀くるこず。
それこそが、私たちの誇りであり喜びです。
これからも䌝統を倧切にしながら、倉わらないおいしさを未来ぞず぀ないでいきたす。


【アレルギヌ】
卵、乳、萜花生ピヌナッツ、アヌモンド、倧豆

【地堎産品基準】
3
垂内の事業者が原材料の仕入れ・䞋準備・生地づくり・麹の配合、焌き䞊げ、梱包たでを行うこずで、盞応の付加䟡倀が生じおいたす。

提䟛元倧阪屋こうじ店

返瀌品詳现

  • 提䟛元 倧阪屋こうじ店
    配送 冷蔵
    配送泚蚘 通垞〜週間皋で発送
    ※GW、お盆、幎末幎始などは陀く
  • 内容量 麹のかりかりクッキヌ9個入り 箄50g
    甘酒フィナンシェ7個入り 箄70g
    甘酒ココアパりンドケヌキ (個入り 箄50g)

    ▌原材料
    麹のかりかりクッキヌ米粉・バタヌ・おんさい糖・甘酒・米麹・加糖緎乳生乳、ショ糖・塩           
    甘酒フィナンシェ甘酒・卵・アヌモンドパりダヌ・ハチミツ・バタヌ・米粉・コヌンスタヌチ
    甘酒ココアパりンドケヌキバタヌ・米粉・卵・甘酒・おんさい糖・味噌・ココアパりダヌ
    賞味期限 賞味期限30日

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