上越市 日本酒 天然雪室貯蔵酒 雪中梅 吟田川 2本 飲み比べ セット 新潟 新潟県 上越 地酒 セット お酒送料無料|JALふるさと納税サイト
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新潟県 上越市

上越市 日本酒 天然雪室貯蔵酒 雪中梅 吟田川 2本 飲み比べ セット 新潟 新潟県 上越 地酒 セット お酒送料無料

寄附金額 21,000円
在庫あり
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返礼品の特徴

雪室(ゆきむろ)とは、冬に降った雪を貯蔵した場所で、その冷熱を利用して春から秋かけて食品を低温・高湿度で保存する天然の冷蔵庫で、雪国ならではの伝統的な知恵です。電気を使わず、温度を0度前後、湿度を100%近くに保つことで、お米は新米のような甘みとみずみずしさを、野菜は糖度を増し、肉は旨味成分が増加するなどの熟成効果があり、日本酒やコーヒー、ワインなどの風味もまろやかになるため、食品貯蔵や商品開発・日本酒熟成に活用されています。

■雪中梅 純米原酒雪中貯蔵酒
上越市安塚区の雪室で3か月以上じっくり寝かせた、特別な純米の原酒。
雪室貯蔵ならではの絹のようになめらかな舌触りと喉越しです。

[使用米]五百万石
[精米歩合]63%
[アルコール度数]16.8度

■吟田川 雪洞 越淡麗無濾過吟醸 雪中貯蔵酒
新潟の酒造好適米「越淡麗」を100%使用し50%まで精白、無ろ過のまま3ヶ月間雪中貯蔵した逸品。
力強くまろやかな味わいのお酒です。良く冷やしてお飲みください。

[使用米]越淡麗
[精米歩合]50%
[アルコール度数]17度

返礼品詳細

  • 提供元 八木酒舗
    配送 [常温]
  • 内容量 雪中梅 純米原酒雪中貯蔵酒 720ml×1
    株式会社丸山酒造場:新潟県上越市三和区塔ノ輪617

    吟田川 雪洞(ぼんぼり) 越淡麗無濾過吟醸 雪中貯蔵酒 720ml×1
    代々菊醸造株式会社:新潟県上越市柿崎区角取597
    賞味期限 常温365日
    返礼品注記 ※画像はイメージです。
    ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
    ※商品コード: 53613444

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