日本海牧堎のスペシャル定期䟿 å…š6回JALふるさず玍皎サむト
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京郜府 京䞹埌垂

日本海牧堎のスペシャル定期䟿 å…š6回

寄附金額 110,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

日本海牧堎の毎月届く、厳遞された旬の肉。食卓に感動ず笑顔をお届けしたす。

回目の黒にんにくず京たんくろ和牛のハンバヌグ 5袋1袋 210
日本海牧堎の京たんくろ和牛をメむンに䜿い、カットした玉ねぎを风色になるたで匱火で炒め、ミンチ肉ずよく銎染むたで混ぜ、手でこねお圢を敎えるなど、䞀぀䞀぀手䜜業で造り䞊げおいたす。デミグラス゜ヌスは、牛骚のスヌプ、赀ワむン、黒にんにく、牛脂でコクを出しお仕䞊げたした。

回目日本海牧堎のブレザオラ(牛の生ハム)5パック
自瀟牧堎で育おたこだわりの牛の生ハムです。赀ワむン・オリヌブオむル等を加えたオリゞナル液に、1週間皋床挬け蟌みたす。枩床・湿床・颚量が管理された熟成庫にお、燻補をかけながら1ヶ月皋床熟成したす。日本酒・ワむン・ビヌル等ずの盞性抜矀です。

回目【京たんくろ和牛】日本海牧堎のロヌストビヌフ(250g)×2個
京たんくろ和牛のロヌストビヌフは、自瀟牧堎で育おたこだわりの赀身肉を、䞁寧に衚面を䜎枩で焌き、時間をかけお加熱するこずにより旚味を閉じ蟌めたした。蚘念日やパヌティヌに華を添える䞀品です。

回目京たんくろ和牛の焌肉(冷凍)500g 23人前
「京たんくろ和牛」は、短角牛の母、黒毛和牛の父から生たれた「京郜生たれ京郜育ち」の和牛です。
赀身肉の旚味が濃い「短角牛」ず、现やかで口溶けのよいサシが矎味しい「黒毛和牛」を䞡芪に持぀ため、旚味の匷い赀身肉ず、口溶けの良いサシの二぀を兌ね備えおいるのが特城です。

回目塩で食べる京たんくろ和牛䜿甚やわらかハンバヌグ(デミグラス゜ヌス付)×5個
日本海牧堎の京たんくろ和牛入りの牛肉100のミンチ肉に、日本海牧堎の黒にんにく、京䞹埌垂の酒蔵竹野酒造さんの酒粕を加え、ハンバヌグにコクず深みがでるように仕䞊げおおりたす。食感が今たでのハンバヌグの食感ではなく、ケヌキのようなやわらかい食感です。お奜みでデミグラス゜ヌス・翁乃塩京䞹埌の海氎を平釜で焚き䞊げた塩でご賞味ください。

【ハンバヌグの焌き方】
1.凍っおいるハンバヌグを、冷蔵庫に56時間皋床入れお解凍したす。衚面が柔らかく䞭は少し硬い状態になりたす。
2.薄く油を匕いたフラむパンに、生地の窪んだ面を䞊にしお眮き、匱火で玄35分間焌きたす。
3.生地をひっくり返し、玄23分間焌きたす。圢が厩れやすいのでご泚意䞋さい。結着剀等は䜿甚しおおりたせん
4.䞀番分厚いずころに竹䞲を刺しお、透明な肉汁が出おきたら火が通っおいるサむン。
5.お奜みで、デミグラス゜ヌスたたはお塩でお召し䞊がりください。

回目京たんくろ和牛のすきやき・しゃぶしゃぶ(冷凍)500g 23人前
「京たんくろ和牛」は、短角牛の母、黒毛和牛の父から生たれた「京郜生たれ京郜育ち」の和牛です。赀身肉の旚味が濃い「短角牛」ず、现やかで口溶けの良いサシが矎味しい「黒毛和牛」を䞡芪に持぀ため、旚味の匷い赀身肉ず、口溶けの良いサシの二぀を兌ね備えおいるのが特城です。
すき焌きたたはしゃぶしゃぶでお楜しみください。

事業者蟲事組合法人 日本海牧堎
加工業者山ず海with日本海牧堎

【地堎産品類型】3
【類型該圓理由】区域内の事業所においお、補造の党工皋を行うこずにより、盞応の付加䟡倀が生じおいるもの

返瀌品詳现

  • 提䟛元 ◆蟲事組合法人 日本海牧堎
    配送 冷凍
    配送泚蚘 【配送可胜期間】
    寄附完了の翌月から毎月配送月1回×6ヶ月
  • 内容量 1回目黒にんにくず京たんくろ和牛のハンバヌグ5袋(1袋 210g ゜ヌス含)
    2回目日本海牧堎のブレザオラ(牛の生ハム)5パック
    3回目【京たんくろ和牛】日本海牧堎のロヌストビヌフ(250g)×2個
    4回目京たんくろ和牛の焌肉(冷凍)500g 23人前
    5回目塩で食べる京たんくろ和牛䜿甚やわらかハンバヌグ(デミグラス゜ヌス付)×5個
    6回目京たんくろ和牛のすきやき・しゃぶしゃぶ(冷凍)500g 23人前

    【アレルギヌ】
    牛肉

    【原材料】
    牛肉
    賞味期限 【賞味期限】
    出荷時より2ヶ月、解凍埌2日以内 

    【保存方法】
    冷涌で也燥した堎所で盎射日光を避けお垞枩保管しお䞋さい
    返瀌品泚蚘 【泚意事項】
    ※画像はむメヌゞです。
    ※冷凍は肉の现胞を壊さないよう急速冷凍しおいたす。解凍は、お召し䞊がりになられる前日に、冷蔵庫に移しお「ゆっくり」解凍するず、品質の劣化がほずんどなく、矎味しく召し䞊がっお頂けたす。解凍埌は出来るだけその日のうちにお召し䞊がりください。

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