琉球庶民が愛した幻の自家補酒 琉球スピリッツ IMUGE.(むムゲヌ) 3皮類味わいセット 【 æ²–çž„ 石垣 琉球 甘藷 かんしょ 黒糖 酒 スピリッツ å¹» 3çš® 飲み比べ セット 】 AK-44JALふるさず玍皎サむト
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沖瞄県 石垣垂

琉球庶民が愛した幻の自家補酒 琉球スピリッツ IMUGE.(むムゲヌ) 3皮類味わいセット 【 æ²–çž„ 石垣 琉球 甘藷 かんしょ 黒糖 酒 スピリッツ å¹» 3çš® 飲み比べ セット 】 AK-44

寄附金額 24,000円
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返瀌品の特城

琉球スピリッツ IMUGE.(むムゲヌ) 3皮をお届けいたしたす。
琉球庶民が愛した幻の酒を是非飲み比べながらご賞味ください。

【幻の酒"IMUGE."ずは】
沖瞄を代衚する「泡盛」は、米の蒞留酒。
こちらのIMUGE.は甘藷(琉球芋)の蒞留酒。
では、芋焌酎かずいえばそうではありたせん。
芋焌酎は麹に氎ず酵母を加えお発酵させる䞀次仕蟌み、 さらに甘藷(さ぀たいも)を加えお発酵させる二次仕蟌みで造られたすが、
IMUGE.は二次仕蟌みの埌、さらに黒糖を加えお発酵させる䞉次仕蟌みを行いたす。
そのこずからIMUGE.は、焌酎ではなくスピリッツに分類されたす。

琉球王囜時代、泡盛は薩摩藩ぞの䞊玍品ずしお王府によっお厳しく管理されおおり、庶民が日垞的に飲めるお酒ではありたせんでした。
そこで、甘藷黒糖など身近にある材料を工倫しお各集萜の女性たちが味噌麹を䜜る芁領で酒麹を䜜り自家酒造したのがむムゲヌだったのです。

琉球王囜時代も、明治の䞖も、垞に庶民の暮らしず共にあった芋酒。
芪族が集たり、仲間が集たり、共に飲み、唄い、螊り―。
そんな宎の䞭心にあったのがむムゲヌでした。
ずころが、明治埌期になるず自家醞造を事実䞊犁止する酒皎法の斜行を受けお、家庭で䜜られおいたむムゲヌは䞀気に䞋火ずなり、
倧正のころたでには途絶えおしたいたした。そしお倧正、昭和、平成ず時は流れ、むムゲヌはい぀しか人々の蚘憶のはるか圌方に―。

今の沖瞄ではその存圚を知る人は、ほが皆無ずいっおも過蚀ではありたせん。
たさに幻ずいえるその庶民の酒が埩掻したのは2020幎。
初めお詊飲した関係者はみな驚きたした。
えっ、圓時の庶民はこんな矎味しい酒を飲んでいたのかず。
泡盛が琉球王朝の酒なら、むムゲヌは圧倒的倚数の庶民の酒。
この2぀があっお初めお沖瞄の酒文化を語るこずができるのです。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 請犏酒造有限䌚瀟
    配送 垞枩
    配送泚蚘 ご寄附確認埌、1カ月を目安に発送いたしたす。
  • 内容量 琉球スピリッツIMUGE.25床720ml×1本
    琉球スピリッツIMUGE.37床720ml×1本
    琉球スピリッツIMUGE.æšœ35床500ml×1本
    賞味期限 なし

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