通山ゞビ゚ 満足セット 猪肉 蚈1kg(4çš®)【配送䞍可地域離島】【1486491】JALふるさず玍皎サむト
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千葉県 通山垂

通山ゞビ゚ 満足セット 猪肉 蚈1kg(4çš®)【配送䞍可地域離島】【1486491】

寄附金額 19,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

うた味のある赀身ず、コクや甘さが匷いずろけるような脂身の通山ゞビ゚をご家庭で

党囜的にもドングリやタケノコの実りが倚い通山で育ったむノシシは、うた味のある赀身ず、コクや甘さが匷いずろけるような脂身が特城です。
家畜ず違っお薬や人工飌料を摂取せず、運動量も豊富なむノシシの肉は、牛や豚より高タンパク・䜎カロリヌ。矎容や成長過皋に必芁な栄逊玠も豊富です。
捕獲されたむノシシはすぐに解䜓し、冷蔵庫で熟成させおから、粟肉しお冷凍保存しおいたす。そのため雑味や臭みが少なく、卞先の料理人から高評䟡をいただいおいたす。
囜基準の衛生管理に基づいお適切に管理・凊理されおいるので、トレヌサビリティもしっかり確保。安心しおお召し䞊がりいただけたす。

高タンパク䜎脂質、ビタミンB1ずB2は牛肉の2倍!
むノシシやシカに代衚される「ゞビ゚」は、フランス語で、狩猟で埗た野生鳥獣の肉のこず。フランスでは、冬のご銳走、高玚料理ずしお叀くから愛されおきたした。日本でも猪肉は「がたん」、鹿肉は「もみじ」ず呌び、鍋に入れお食べるなど芪したれおきたした。
近幎では、牛肉よりもタンパク質を倚く含み、脂肪は少なく、たたビタミンB1・B2は牛肉の2倍以䞊あるこずから、健康食材ずしおも泚目されおいたす。

■生産者の声
ピンチをチャンスに、獣害を獣益に
有害鳥獣察策の重芁性が増すなか、捕獲した呜を無駄にしないため、通山産ゞビ゚のブランド化による地域掻性化のため、通山垂は「ゞビ゚加工凊理斜蚭」を敎備したした。有害鳥獣察策ず食のたちづくりを耇合的に掚進する取り組みです。
通山垂がこの斜蚭の運営を蚗したのが「合同䌚瀟アルコ」。代衚の沖浩志さんは、50幎先も通山の自然ず蟲村颚景が続くよう、地域に根ざした取り組みを進めおいたす。
合同䌚瀟アルコでは、囜基準の衛生管理に基づき、捕獲された猪を迅速に解䜓しおいたす。解䜓埌はすぐに粟肉せずに、冷蔵宀で熟成させおから粟肉するため、雑味や臭みが少なく、プロの料理人からも高評䟡をいただいおいたす。

■お瀌品の内容に぀いお
・猪スラむス肉(2mm)[300g]
  原産地:千葉県通山垂/加工地:千葉県通山垂
  賞味期限:加工埌から4ヶ月
・猪スラむス肉(5mm)[300g]
  原産地:千葉県通山垂/加工地:千葉県通山垂
  賞味期限:加工埌から4ヶ月
・猪ブロック肉(郚䜍おたかせ)[箄200g]
  原産地:千葉県通山垂/加工地:千葉県通山垂
  賞味期限:加工埌から4ヶ月
・猪ミンチ肉[250g]
  原産地:千葉県通山垂/加工地:千葉県通山垂
  賞味期限:加工埌から4ヶ月


■原材料・成分
猪肉

■泚意事項/その他
※猪の捕獲状況やお申し蟌み状況などにより、お届けたでにお時間がかかる堎合がございたす。あらかじめご了承のうえ、お申し蟌みいただきたすようお願い申し䞊げたす。
※画像はむメヌゞです。

配送皮別:冷凍䟿

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 合同䌚瀟アルコ【72100074】
    配送 冷凍
    配送泚蚘 お申し蟌みより2週間皋床で順次発送予定
    ■配送䞍可地域
    離島にはお届けできたせん。
  • 内容量 返瀌品の特城を参照

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