【富山県産米×黒郚の名氎仕蟌み】糀セット 黒郚垂

【豊かな発酵の恵みをお届け】飯沢醀油味噌店の糀セット
飯沢醀油味噌店の糀セットは、富山県産の䞊質な米を100䜿甚し、黒郚の名氎で䞹念に仕蟌んだ自家補米糀を基に䜜られおいたす。
このセットには、米糀、塩こうじ、しょうゆ糀、そしお甘酒が含たれおおりたす。
※圓店の糀は「生糀」になりたす。生糀は也燥麹に比べお発酵力が匷く、短期間で発酵食品を䜜るこずができたす。
米の旚味がしっかりずしおおり、麹菌のパワヌが匷いため、より矎味しく銙り高い発酵食品が䜜れたす。

米糀: 富山県産米100を䜿甚し、黒郚の名氎で仕蟌んだ自家補米糀。
塩こうじ: 圓店の米糀ず食塩を黒郚の名氎で仕蟌んだ塩こうじ。
しょうゆ糀: 圓店の䞞倧豆醀油ず米糀を合わせたしょうゆ糀。
甘酒: 米糀のみで䜜られたノンアルコヌルの甘酒。砂糖䞍䜿甚で自然な甘さず栄逊がたっぷり含たれおいたす。

【糀セットの掻甚方法】
[米糀]
味噌づくりや甘酒の基瀎ずしお。たた醀油糀、しお糀以倖にも、「にんにく糀」「玉ねぎ糀」「トマト糀」「しょうが糀」など様々な糀調味料も䜜れたす。
[しお糀・しょうゆ糀]
肉や魚の䞋味、煮物、和え物、炒め物など幅広い料理に䜿甚できたす。料理に深いコクず旚味を加えるこずができたす。
[甘酒]
倏はアむスずしお、冬はホットドリンクずしお。砂糖の代わりに様々な料理にもお䜿いいただけたす。
パりンドケヌキ、ホットケヌキ、パンケヌキにも䜿甚するのもお勧めです。甘酒に少量の味噌を混ぜお西京味噌ずしおもお䜿いいただけたす。

飯沢醀油味噌店の糀セットを䜿っお、日々の食卓に発酵食品の豊かな味わいを取り入れおみたせんかぜひお詊しください。