返礼品の特徴
石垣牛の代名詞である、キメが細かく柔らかい肉質と、上品で甘味すら感じる脂をお楽しみいただけます。
A4等級以上の特選肉からお届けいたします。
【提供：石垣島ゆいまーる牧場】
石垣島ゆいまーる牧場は「石垣牛KINJOBEEF」・「石垣島アグー豚」の一貫生産をしております。
[石垣牛KINJOBEEFとは]
・雌牛 柔らかくきめ細かな肉質が特徴の雌牛のみの生産
・超長期熟成肥育通常は24ヶ月程度で出荷されますが、当牧場はどこよりも長く肥育しています。
生きながらにして熟成させると旨味成分や芳醇な香りを作る成分が含まれ、良質で味わい深い肉質に仕上がります。
・自家配合の飼料職人厳選、自社生産の牧草、さとうきび、酒粕、クロレラなど、こだわりの飼料を牛さんに与えています。
・一貫生産繁殖から肥育まで牛さんにストレスを与えない環境で育てます。さらに自社で食肉解体、販売までを一貫して行っております。
・「生産者の顔が見える」石垣牛の中でも珍しい自社で生産、食肉解体、販売までを一貫して行っております。生産者の顔が見える安心安全なお肉を提供します。
・2000年九州沖縄サミット石垣牛提供店
返礼品詳細
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提供元 農業生産法人有限会社ゆいまーる牧場 配送 ［冷凍］ 配送注記 寄附のご入金確認から1か月程度を目安に発送します（都合により前後することがあります） -
内容量 石垣牛特選サーロインステーキ 300g x 2枚
返礼品の感想
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