松阪の地が育んだ肉の芸術

松阪豚を100%使用し、添加物を極力抑えて作りました加工品です。安心してお召し上がりいただけます。
まつぶたの人気の加工品の中から肩ロースの生ハムをお届けします。
お酒と共にチーズと食べても最高に良いです。
また料理にも適しており、サラダはもちろんのこと、パスタ料理に後乗せで使ってみてください。
1ランク、2ランクも美味しいパスタに大変身します。
家族の人に何も言わず使ってみてください。
「この生ハム美味しいね」と言ってもらえると思います。

◆山越畜産松阪豚の特徴
松阪生まれの良質な豚を厳選し、出生からじっくり200〜220日間育てられた、LWD三元交配豚。臭みが少なく、松阪牛を思わせるその上質でやわらかい肉質は、とてもキメ細かく、モモやロースなどの赤身にもサシが入ります。また、しばしばつきたてのお餅に例えられる脂は、人間の体温で溶けるほど良質で、臭みが少ないことが大きな特徴です。まずは、味付けをせずにただ焼いてみてください。豚本来の味が楽しめることに驚くこと間違いありません。

◆山越畜産について
「おいしくて気軽に食べられる豚を作り続ける」
昭和42年に豚の飼育をはじめた山越さんは、たった1頭の豚の飼育から畜産をスタート。今もなお「最上」を追い求め、最高の豚を求め、改良を続けています。
豚の飼育状況はすべてデータで管理。単純な日数だけではなく成長度合いで最適・最高の出荷時期が割り出されます。このデータは、さらにおいしい松阪豚を作るためだけではなく、安定して良質な松阪豚を作るのにも役立ちます。大量のデータと長年の経験で優秀な種を選び出しかけ合わせます。松阪豚のさらなる品質のこだわりにゴールはありません。

◆LWD三元交配豚とは
ランドレース　:背脂肪が薄く、赤肉率が高い品種。発育が極めて早い。
大ヨークシャー:赤肉率が高く、加工用の原料として高い評価を得る。ランドレースに次いで多数飼育されている。
デュロック　　:アメリカ原産の赤肉の品種。筋肉内への脂肪がつきやすく、シマリがあり柔らかい。

■生産者の声
『豚と思えなかった』
『こんな美味しい豚肉は初めて』
『豚肉はまつぶたでしか買いません』
皆様からのお声、とてもありがだく励みなっております。

私どもが感じた感動のお肉【松阪豚】を途絶えさせないため、6次産業に携わりました。
全国の皆様に本当に美味しいブランド豚:松阪豚をお届けしたいです。
是非とも一度ご賞味くださいませ。

■お礼品の内容について
・松阪豚 肩ロース 生ハム[300g(100g×3個)]
　　原産地:三重県松阪市
　　賞味期限:出荷日+冷凍保存で15日(解凍後の賞味期限は冷蔵保存で5日)


■原材料・成分
松阪豚
肩ロース生ハム(豚肩肉・食塩・砂糖・香辛料/リン酸塩(Na)・酸化防止剤(エリソルビン酸Na、V.C)・調味料(アミノ酸)・発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)　　　　　　　　　　　　　　　

■注意事項/その他
画像はイメージです。
アレルギー表示:豚肉

※解凍後の賞味期限は冷蔵保存で5日です。美味しく召し上がっていただきたいのでお早目にご賞味ください。

配送種別:冷凍便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。