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沖縄県 石垣市

【年内配送12月19日ご入金まで】請福酒造 琉球庶民が愛した幻の自家製酒IMUGE.(イムゲー)720ml 2本セット AK-23

寄附金額 14,000
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返礼品の特徴

100年前に消えた幻の酒 復活!!
沖縄を代表する「泡盛」は、米の蒸留酒。
かたやIMUGE.は、甘藷(琉球芋)の蒸留酒。 では、芋焼酎かといえば、さにあらず。
「芋焼酎」は麹に水と酵母を加えて発酵させる一次仕込み、 さらに甘藷(琉球芋)を加えて発酵させる二次仕込みで造られますが、IMUGE.は二次仕込みの後、さらに黒糖を加えて発酵させる三次仕込みを行います。
そのことからIMUGE.は、酒税法上、焼酎ではなくスピリッツに分類されます。

イムゲーのこの「甘藷(琉球芋)」に「黒糖」という組み合わせは、 現代ではほかに例がなく、画期的といえます。
それによってIMUGE.ならではの独特の味わいが生まれました。
では、その味わいは…口に含んだ瞬間、甘藷(琉球芋)に由来する柑橘の爽やかな香りと 果実・花のような華やかな風味を呈し次に、鼻孔に泡盛に特徴的な バニラやカラメルのような甘くて重厚な風味が感じられます。
飲み口は軽く、黒糖焼酎のようなキレがある。

付け加えますと、 初めて試飲した関係者はみな驚きました。
「えっ、琉球王朝時代のうちなんちゅーは こんな美味しい酒を飲んでいたのか!」と。
100年前に姿を消した幻の酒 IMUGE.(イムゲー)が今ここに蘇りました。

【返礼品の配送につきまして】
2024年12月19日までのご寄附(ご入金)は年内配送いたします。
※24年12月20日以降のご寄附(ご入金)は年明け後の配送となる場合があり、
ご寄附のご入金確認から1か月程度を目安に発送(通常配送)となります。
上記、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

返礼品詳細

  • 提供元 請福酒造有限会社
    配送 [常温]
    配送注記 寄附のご入金確認から1か月以内を目安に発送します(都合により前後することがあります)

    2024年12月19日までのご寄附(ご入金)は年内配送いたします。

    ※24年12月20日以降のご寄附(ご入金)は年明け後の配送となる場合があり、ご寄附のご入金確認から1か月程度を目安に発送(通常配送)となります。

    上記、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
  • 内容量 琉球スピリッツIMUGE. 25度720ml  1本
    琉球スピリッツIMUGE. 37度720ml  1本

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