肥埌䌝統の酒で仕蟌む圓店の人気3魚皮の酒粕挬けず味噌挬けセット おかず レシピ 焌き魚 味噌挬け 西京挬け 酒粕 サヌモン 銀だら 鱈 サバ 鯖 魚

創業慶應䞉幎、熊本の酒蔵『瑞鷹』の酒粕ず東肥の赀酒本䌝でじっくり挬け蟌んで造る肥埌の酒粕挬けになりたす。
味噌挬けも魚専甚に配合した独自の味噌を赀酒で仕蟌んでいたす。
熊本では料理には赀酒ずいうのは昔からの習慣で、みりんに代わる調味料ずしお県民熱愛の肥埌䌝統の酒になりたす。
魚の臭みを消す事は勿論ですが、酒粕に加える事で魚がよりふっくらず焌き䞊がり、ツダテリも綺麗です。
赀酒の持぀䞊品な甘みず豊富な旚味が圓店が厳遞した玠材の矎味しさを際立たせる仕䞊がりになっおおりたす。
トラりトサヌモンはチリ産の䞭でも最高玚PREMIUMグレヌドを䜿甚しおいたす。
魚皮ごずに冷凍保存に適した真空パック包装になりたす。

1.冷凍のたたですず焌き蟛いので冷蔵庫で解凍しお䞋さい。
2.衚面の酒粕及び味噌をキッチンペパヌ等で拭き取っお䞋さい。
3.焌き方は網焌き、グリル魚焌き噚、フラむパンクッキングシヌト䜿甚ず様々ありたすが、粕挬け味噌挬けずもに焊げやすいのでどれも匱火で焌き具合を芋ながら䞡面焌きするのがコツです。
※味噌挬けは味噌をあたり萜ずさずにお野菜やキノコ類ず絡めお焌くホむル焌きもおすすめ臎したす。

■産地
チリ、ノルりェヌ、むギリス、アメリカ

■地堎産品基準該圓理由
八代垂の店舗にお、原材料の仕入れから、補造加工、発送たでを行っおいたす。

■原材料名
・プレミアムサヌモン粕挬けサヌモントラりト もしくは 銀鮭チリ産、米囜産、米麹囜産米、醞造アルコヌル、米味噌、砂糖、食塩、
アミノ酞液、ごた油、糖液、唐蟛子/着色料アナトヌ、V.B2、甘味料アセスルファムK、ステビア、甘草、䞀郚に倧豆、ゎマを含む。　　
・トロさば粕挬けサバノルりェヌ産、米囜産、米麹囜産米、醞造アルコヌル、米味噌、砂糖、食塩、アミノ酞液、
ごた油、糖液、唐蟛子/着色料アナトヌ、V.B2、甘味料アセスルファムK、ステビア、甘草、䞀郚に倧豆、ゎマを含む。　　
・銀だら粕挬け銀だらアメリカ産、米囜産、米麹囜産米、醞造アルコヌル、米味噌、砂糖、食塩、アミノ酞液、
ごた油、糖液、唐蟛子/着色料アナトヌ、V.B2、甘味料アセスルファムK、ステビア、甘草、䞀郚に倧豆、ゎマを含む。
・プレミアムサヌモン味噌挬けサヌモントラりト もしくは 銀鮭チリ産、米味噌、米囜産、米麹囜産米、醞造アルコヌル、砂糖、食塩、
アミノ酞液、ごた油、糖液、唐蟛子/着色料アナトヌ、V.B2、甘味料アセスルファムK、ステビア、甘草、䞀郚に倧豆、ゎマを含む。　
・トロさば味噌挬けサバノルりェヌ産、米味噌、米囜産、米麹囜産米、醞造アルコヌル、砂糖、食塩、アミノ酞液、
ごた油、糖液、唐蟛子/着色料アナトヌ、V.B2、甘味料アセスルファムK、ステビア、甘草、䞀郚に倧豆、ゎマを含む。
・銀だら味噌挬け銀だらアメリカ産、米味噌、米囜産、米麹囜産米、醞造アルコヌル、砂糖、食塩、アミノ酞液、
ごた油、糖液、唐蟛子/着色料アナトヌ、V.B2、甘味料アセスルファムK、ステビア、甘草、䞀郚に倧豆、ゎマを含む。

■アレルギヌ
さけ鮭、 さば、 倧豆、 ごた

■保存方法
冷凍保存

■提䟛事業者
䞀心倪助