返礼品の特徴
魚屋が作るこだわりの佃煮
・真イワシ甘辛煮
型も良く脂の良い三陸産の真イワシを使い、こだわりの醤油とビートグラニュー糖、天日塩でじっくりと煮付けました。
大き目の真イワシの姿を崩さずに骨まで柔らかく炊き上げ、甘辛さが程よく、外観、味、食感の全てで楽しめる商品です。
2024年2月に開催された第67回全国水産加工たべもの展において、水産佃煮部門で「水産庁長官賞」を頂くことができました。
・カレイ甘辛煮
岩手県沿岸で漁獲された脂乗りが良いサメガレイを使い、国産の玉ねぎとこだわりの醤油とビートグラニュー糖、天日塩でじっくりと煮付けました。
カレイの旨味と玉ねぎから出る甘味がマッチした商品です。骨まで柔らかく炊き上げています。
■お礼品の内容について
・真イワシの甘辛煮[150g×2パック]
原産地:三陸北部沖/加工地:岩手県宮古市
賞味期限:発送日から90日間
・カレイの甘辛煮[150g×1パック]
原産地:岩手県沖/加工地:岩手県宮古市
賞味期限:発送日から90日間
■原材料・成分
真イワシの甘辛煮:真イワシ(三陸北部沖産)、ビートグラニュー糖、醤油、食塩(一部に小麦・大豆を含む)
カレイの甘辛煮:サメガレイ(岩手県沖産)、玉ねぎ、ビートグラニュー糖、醤油、食塩(一部に小麦・大豆を含む)
真イワシの甘辛煮:真イワシ(三陸北部沖産)、ビートグラニュー糖、醤油、食塩(一部に小麦・大豆を含む)
カレイの甘辛煮:サメガレイ(岩手県沖産)、玉ねぎ、ビートグラニュー糖、醤油、食塩(一部に小麦・大豆を含む)
・原材料割合
真イワシ(65%)、市水(21%)、ビートグラニュー糖(10%)、醤油(4%)、食塩(1%)
サメガレイ(45%)、市水(25%)、玉ねぎ(14%)、ビートグラニュー糖(10%)、醤油(5%)、食塩(1%)
・宮古市で行っている製造加工工程
原料入庫→イワシの処理→調味料の調合→鍋にイワシ・調味料を投入し煮込む→冷却→計量・袋詰め→異物検査→急速凍結→冷凍保管→箱詰め・出荷
原料仕入→サメガレイの処理及び玉ねぎの加工→調味料の調合→鍋にイワシ・調味料を投入し煮込む→冷却→計量・袋詰め→異物検査→急速凍結→冷凍保管→箱詰め・出荷
配送種別:冷凍便
■配送不可地域
離島にはお届けできません。
返礼品詳細
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提供元 丸友しまか【4100019】 配送 ［冷凍］ 配送注記 2024年11月より順次発送
■配送不可地域
離島にはお届けできません。 -
内容量 返礼品の特徴を参照
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